Bar celebra 90 anos com clientes da mesma idade na Regi�o Centro-Sul de BH

Festa nonagen�ria. O restaurante Tip Top abriu ontem as comemora��es de seus 90 anos com festa que homenageou tamb�m frequentadores que completam a mesma idade. E teve muita comida boa e m�sica, que fez todas as gera��es dan�arem. "� a primeira festa de v�rias que ocorrer�o este ano. Mas essa � especial. Queremos lembrar das nossas origens. Para olharmos para frente, n�o podemos deixar de olhar para tr�s e como tudo come�ou. Essas pessoas nos simbolizam. Todos t�m uma hist�ria para contar", disse Ludmila Carneiro, s�cia-propriet�ria do estabelecimento.

Aberto em 1929 pelo casal Paula e Adolfo Huven (ela veio da Rep�blica Tcheca; ele, da Rom�nia), o Tip Top come�ou como misto de bar e delicatessen, na Rua Esp�rito Santo, quase esquina com Avenida Afonso Pena. Administrado pela pr�pria fam�lia, o bar logo conquistou freguesia. No card�pio, especializado em comida alem� e mineira, v�rias receitas servidas at� hoje foram criadas pela fundadora Paula Huven, que administrou o estabelecimento de 1929 a 1979. Entre elas est�o salsich�es, kassler, joelho de porco, chucrute e goulash.

“Fizemos uma revitaliza��o recente, uma reforma muito grande. Ludmila (Carneiro) coordenou muito bem isso, e o Tip Top � um 'novent�o' com cara de moderno. J� era bom, e agora est� muito mais bacana, foi um investimento volumoso. A gente est� muito feliz com os rumos que o bar est� tomando”, contou a s�cia-propriet�ria Cleusa Silva.

E as nove d�cadas j� renderam muitas hist�rias na mem�ria do belo-horizontino. Algumas de antigos frequentadores e novos amores, como a de M�rio L�cio Silva Santos, de 74 anos, e da pedagoga Pilar Espir, de 55. O casal se conheceu l�, mas se desencontrou e, um ano depois, o romance se firmou no mesmo local, onde M�rio diz ter se apaixonado � primeira vista. Os dois j� falam em casamento. "Nos conhecemos no ano passado. Frequentamos o bar muito, gostamos de sentar na mesma mesa – que � do lado da m�sica – mas nunca t�nhamos nos falado. Mas na primeira vez que a vi, quando ela desceu do carro, pensei: 'Quero essa mulher para mim'", contou Mario. Por�m, seguiram caminhos diferentes. "No carnaval deste ano, est�vamos n�s dois aqui de novo. Dan�amos e, agora mais que nunca, estamos sempre aqui", acrescentou.

H� quem j� se cansou de ouvir relatos como esses na mesa. Frequentador do bar h� 60 anos, Rene Wakil, de 90, tem at� mesmo uma mesa marcada para seus encontros. "� o melhor de Belo Horizonte, melhor atendimento! E hoje trago os mais novos da fam�lia para dar continuidade � tradi��o", contou. Cleusa acrescenta que o atendimento � uma especialidade da casa. “Nossa clientela � mais conservadora. Ela gosta de ser atendida pelo mesmo gar�om. Temos um que trabalha aqui h� 30 anos. E nossos clientes s�o chamados pelo nome. Gar�ons que entram j� pegam esse estilo. Fazemos um trabalho s�rio e respeitoso, temos chefes de cozinha, uma pessoa de marketing que pensa as a��es e trabalhamos de forma a conviver bem com a concorr�ncia”, afirmou.

A m�sica continua sendo uma caracter�stica forte do lugar desde o momento em que a empres�ria Mercedes Ecoder, de 75, teve a ideia de fazer as festas aos s�bados. “Minha irm� foi uma das donas. Entrei junto com ela para rela��es-p�blicas. Consegui trazer m�sica pra c�. Foi um sucesso”, contou, muito feliz com a comemora��o.

E � justamente a m�sica que continua chamando a aten��o dos mais novos. Nesse quesito “temos feito um trabalho espec�fico, mas sem perder nossas tradi��es”, acrescenta Cleusa. Colocamos m�sicas diferentes, rock dos anos 1930, que tem feito sucesso. Buscamos variar, entre outras coisas, esse ponto,” acrescentou Cleusa.

Uma das principais curiosidades � que, desde a funda��o o estabelecimento sempre foi administrado por mulheres. J� � a terceira gera��o no comando. "Voc� acha que tem 90 anos por qu�?", brincou Ludmilla.

BAR E RESTAURANTE TIP TOP
Rua Rio de Janeiro, 1.770, Lourdes
(31) 3275-1880
Funciona diariamente