Devido a pandemia do novo coronav�rus uma das mais tradicionais festas regionais vivenciar� uma nova realidade este ano. O Festival da Jabuticaba, em Sabar�, na Regi�o Metropolitana de Belo Horizonte (RMBH), teve que se enquadrar ao “novo normal” e come�a neste s�bado (21) e vai at� 13 de Dezembro, em 23 dias de programa��o totalmente virtual.
Sabar�, t�o acostumada a receber uma multid�o para o festival, agora se adapta. Em 2019, cerca de 130 mil pessoas transitaram por dia na hist�rica cidade que teve tr�s dias de festa. A �ltima edi��o movimentou cerca de R$ 4,5 milh�es.
Em fun��o das medidas de distanciamento social, nenhuma atra��o musical nem as exposi��es ser�o de forma presencial. Mas para manter viva a tradi��o, escoar a produ��o e gerar uma alternativa de renda para os produtores de derivados da jabuticaba, a Associa��o dos Produtores de Derivados de Jabuticaba de Sabar� (Asprodejas) optou por manter o festival de forma online.
Cada uma das 23 produtoras associadas teve a parceria de um chef que apresentar� uma live gastron�mica, ensinando pratos da alta gastronomia feitos � base de algum produto de jabuticaba. Participam desse projeto, chefs conhecidos da gastronomia mineira como Fl�vio Trombino, Marcelo Paladino, Rosilene Campolina, Eloi Moreira, entre outros. As lives ser�o transmitidas pelos canais do Festival da Jabuticaba de Sabar� no YouTube e no Instagram. Pelo site do evento, os espectadores poder�o fazer contato com cada produtora e adquirir os derivados. Haver� tamb�m a indica��o de locais para a compra da fruta in natura.
Para a presidente da Asprodejas, Meire Ribeiro, essa foi uma alternativa para a possibilidade de vendas. “O evento online ser� muito bacana, com v�rias receitas e queremos que todos possam replic�-las em casa. O festival online vai servir tamb�m como uma forma de divulga��o dos produtos para que as produtoras consigam comercializ�-los”, ressaltou Meire.
Todo material que ser� exibido nas lives foi gravado na Fazenda Arraial Velho, localizado pr�ximo � Igreja de Santana, atra��o tur�stica de Sabar�, datada de 1747. A sede da fazenda traz a riqueza de uma constru��o centen�ria com paredes largas erguidas com pedras talhadas.
O prefeito de Sabar�, Wander Borges, lamentou que este ano a festa ser� discreta. “O nosso planejamento come�a no ano anterior. Programamos um megaevento, mas em fun��o da pandemia, tivemos que adiar. Neste ano at�pico, essa foi uma das formas que encontramos de manter na mem�ria as nossas tradi��es. Com o evento online, esperamos dar visibilidade �s produtoras, para escoar a produ��o e tamb�m incentivar novos neg�cios”.
Saudosismo
O festival do ano anterior � relembrado com saudosismo por quem trabalha com a gastronomia na cidade. A chef Gl�ucia Melo, 42 anos, � propriet�ria de um bistr� e, por causa da pandemia, tem oferecido seus pratos somente na forma de delivery. Ela conta que em 2019 chegou a trabalhar servindo pratos aos turistas por 16 horas por dia. “O movimento foi muito grande e olha que meu bistr� nem est� no Centro. A gente vendeu muito, foram tr�s dias de muito trabalho”.
Gl�ucia oferece um sandu�che de p�o de queijo com blend de costelinha e chutney de jabuticaba com queijo do Serro. Ela acha que nesses dias de festival virtual as pessoas v�o, sim, procurar experimentar os pratos criados pelos restaurantes, mas ressalta que haver� grande diferen�a dos anos anteriores. “A realidade dessa forma virtual � legal, o pessoal de casa vai ter uma novidade, mas pra gente que � dono de restaurante � muito diferente. Se fosse comparar com o ano passado, no primeiro dia de festival eu j� teria vendido metade da minha produ��o”.
As transmiss�es poder�o ser acompanhadas pelo canal.
