Morreu, v�tima da COVID-19 nessa quinta-feira (4/3), Ademir Costa, propriet�rio do tradicional boteco Bola Bar. O estabelecimento localizado no Bairro Padre Eust�quio, na rua de mesmo nome, Regi�o Noroeste da cidade, tem 70 anos de hist�ria.
O Bola Bar chegou a ser interditado pela prefeitura durante a pandemia, no dia 12. Por�m, n�o houve aplica��o de multa.
Em 2015, Ademir concedeu entrevista ao Portal Uai e explicou como o Bola mantinha uma das estufas mais elogiadas de Belo Horizonte.
“A estufa precisa estar quente o dia inteiro e n�o pode deixar ferver. O bot�o fica sempre marcando 20 amperes”, explicou. O bar foi aberto por ele em 1980.
Antes, existia ali uma mercearia que, al�m de vender feij�o e toucinho, desde os anos 1940 exibia seus tira-gostos atr�s do vidro.
Norato, o cozinheiro que come�ou a tradi��o, j� morreu. Mas, as receitas passaram de cozinheira para cozinheira, e hoje continuam fazendo dessa vitrine uma das mais compridas da cidade.
L�ngua e ma�� de peito sempre foram os petiscos favoritos dos clientes, ao lado do cascudo frito, mas este n�o fica na estufa, pois � preparado na hora.
“Tem gente que vem todo dia e gente que vem mais de uma vez por dia. Muito aposentado, muito cara que vem tomar uma para almo�ar e outra para dormir”, relatou Ademir Costa � �poca.