O retorno neste ano, mesmo online, est� gerando expectativas. A prefeitura lan�ou algumas
novidades
para atrair o p�blico que poder� assistir pelos canais oficiais da Prefeitura nos links
YouTube
,
Instagram
e
Facebook
com as transmiss�es de Lives.
Uma das novidades � a '
Mostra Gastron�mica de Pratos do Pomp�u
' que ir� apresentar de forma individual os pratos autorais contando a
inspira��o
, a hist�ria e a receita em formato de v�deos de curta dura��o.
Cada um dos nove participantes preparou um prato autoral. As grava��es dos v�deos foram feitas em 16 de junho de 2021, no San Ant�nio Lounge, em Pomp�u. Os v�deos ser�o disponibilizados de 21 a 25 de junho, nas redes
sociais
da
Prefeitura
de
Sabar�
.
A inscri��o na Mostra foi voltada a todos os participantes da edi��o presencial de 2019 e aos moradores da comunidade do Pomp�u. Todos apresentaram uma receita de um prato doce ou salgado que continha o ora-pro-n�bis como ingrediente principal. Foi
vedada
a utiliza��o do produto e seus derivados apenas como acompanhamento, decora��o ou finaliza��o do prato.
De acordo com o secret�rio municipal de Cultura e Turismo, Andr� Alves, esta � mais uma oportunidade para
promover
a rica gastronomia sabarense. “Dessa forma, fortalecemos a marca do Festival e o mantemos vivo na mente das pessoas, uma vez que a pandemia impossibilitou a sua realiza��o no formato original, presencial”, explica.
Em 2019, �ltimo ano que o Festival do Ora-Pro-Nobis ocorreu na forma presencial, o Distrito de Pomp�u recebeu mais de 30 mil visitantes em 10 dias de
evento
onde os turistas puderam apreciar variados pratos com a verdura nos restaurantes, bistr�s e em tendas armadas pelas
ruas
.
A prefeitura est� relan�ando o 'Livro de Receitas Virtual de Pratos da Gastronomia do Pomp�u', com sabores e inspira��es de 2020. Outra edi��o virtual que ser� disponibilizada �s
pessoas
� a vers�o do ‘Guia do Ecoturismo na Regi�o do Pomp�u’.
Outra novidade � o 'Cozinha Show', sob o comando do
renomado
chef Marlon de S�, do The Eat Rest�. No dia 28 de junho, ele ir� preparar um prato tombado pelo munic�pio. Posteriormente, 100 marmitas ser�o distribu�das a institui��es
carentes
da cidade, levando junto carinho e muito afeto.
O chef e a comunidade carente
Marlon S�rgio de S� � chef do charmoso e aconchegante The Eat Rest�, bistr� localizado no Bairro Cidade Nova, em Belo Horizonte. No local, os visitantes podem curtir uma gastronomia
contempor�nea
, mas, ao mesmo tempo simples, com toques sofisticados.
Al�m de chef, Marlon � o idealizador do projeto 'Hoje Vamos Jantar Fora' (HVJF), criado com um grupo de
amigos
no in�cio da pandemia do novo coronav�rus. Segundo Marlon, o principal foco do projeto � levar �s pessoas em situa��o de rua uma alimenta��o de qualidade, elaborada com o mesmo cuidado com que � feita a dos pratos servidos no bistr�.
“A pandemia causou um aumento do n�mero de pessoas em situa��o de rua. Por meio do projeto, al�m da entrega da alimenta��o, tamb�m levamos, semanalmente, roupas, cobertores e demais itens que essa popula��o carece. Esses s�o gestos de
solidariedade
, alento e carinho. Estas pessoas, �s vezes, est�o invis�veis pela sociedade e, como todo ser humano, elas tamb�m
necessitam
de respeito e cuidado”, explicou o chef.
Os pratos da Mostra Gastron�mica:
Em Pomp�u (empada) – Maria da Gl�ria Ferreira
Entre Amigos (tutu e moela) – Iara Maria Pinto Biasi
Lasanha Fim de Tarde (lasanha) – Geraldo Ferreira da Silva
Nigucim de Ora Pro N�bis (omelete) – Maria Torres da Fonseca
Panini Aerofusca (hamb�rguer) – Glaucia Helena Melo Clark
Pav� de Ora-Pro-N�bis com Nutella (pav�) – Leon�dia da Fonseca (Nidinha)
Risole � Kanka (risole) – Ana Maria Pereira
Sanduiche Sabor da Nem (sandu�che) – Maria da Rosa de Andrade Fonseca (Nem)
Tap onobre (tapioca) – Regina Fonseca