O evento ter� as tradicionais barraquinhas de comidas e bebidas t�picas do Chile, apresenta��es musicais e uma apresenta��o da Cueca, tradicional dan�a chilena. Tamb�m ser� realizada uma aula aberta de introdu��o ao vinho chileno, um dos mais apreciados pelo p�blico mineiro.
“Produzir a festa chilena de BH � uma alegria muito grande, e tamb�m uma grande responsabilidade: juntar minas e Chile na capital, que foi reconhecida pela Unesco como Cidade Criativa da Gastronomia”, afirma Lino Ramos, produtor cultural, chef de cozinha e membro da Diretoria Executiva da Frente da Gastronomia Mineira, respons�vel pela Festa.
“� momento de mostrar aos mineiros, brasileiros e turistas o que � que o Chile tem de bom, todo aquele carinho, com seus vinhos, com sua comida gostosa... � o momento de celebrar toda essa latinidade que nos une”, diz.
Os ingressos s�o gratuitos, limitados a lota��o do espa�o, e podem ser retirados neste link. O evento vai das 11h �s 19h.
Gastronomia
O p�blico poder� saborear as tradicionais empanadas chilenas, al�m de pratos t�picos como a sopaipillas – biscoito de ab�bora acompanhado dos molhos “pebre” (� base de cebola, tomate, coentro, tomate, aji chileno e azeite) ou “apaltado” (com abacate, alho, temperos chilenos e lim�o).
Tamb�m ser�o vendidos os pasteis de choclo, feitos com creme de milho e manjeric�o e recheados com carne mo�da, frango, cebola, azeitona preta e ovo cozido.
Outro destaque � o chorip�n – cujo nome vem de p�o (pan) e lingui�a (chorizo). O destaque est� no molho pebre com chimichurri e salsa criolla. Os anticuchos, por sua vez, s�o espetinhos feitos � moda andina.
“Nossa gastronomia � muito rica. Por isso, buscamos selecionar quitutes para demonstrar essa variedade”, afirma a chef chilena Carol Pizarro, uma das organizadoras do evento. “Outro crit�rio foi escolher pratos que s�o comumente degustados nas nossas festas p�trias, comemoradas em todo o m�s de setembro no Chile. O que tamb�m explica a escolha da data para a realiza��o da nossa festa aqui em BH”, completa.
No evento, estar� presente a chef chilena Milsa Marin Morales, que vai comandar um jantar “Minas-Chile” com o chef Guilherme Melo no Nu�u Restaurante e Gastrobar na v�spera, aberto ao p�blico.
M�sica
O som ficar� por conta da Blubli Banda, comandada pela chilena Fran Acu�a e pela brasileira Mari Junqueira; a Sonora Banda, especializada em m�sica latina; e um sexteto de m�sicos brasileiros e chilenos, liderado por Camilo Bernales, que j� se popularizou com o p�blico mineiro desde a primeira edi��o da Festa. Tamb�m haver� barraquinhas de artes�os chilenos e de outros pa�ses da Am�rica Latina.
5ª FESTA CHILENA DE BH
- Domingo, 18 de setembro, 11h �s 19h
- Mercado Distrital do Cruzeiro - rua Opala, S/N, Bairro Cruzeiro - Belo Horizonte
- Retirada de ingressos: https://www.sympla.com.br/evento/v-festa-chilena-de-belo-horizonte/1688653