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Estado de Minas

Restaurante com estrela Michelin fecha por intoxica��o alimentar no Jap�o


postado em 22/06/2016 16:01

Um restaurante com uma estrela Michelin no Jap�o, especializado em uma refinada cozinha tradicional, fechou as portas temporariamente ap�s v�rios clientes terem sofrido intoxica��o alimentar, informaram as autoridades locais nesta quarta-feira.

Catorze clientes tiveram dores estomacais e diarreia depois de comerem ouri�o-do-mar, lula e outros mariscos no restaurante Kita Kamakura Saryo Gentoan, situado no sudeste de T�quio, disse um representante do governo local.

"Nenhum deles teve que ser hospitalizado, e j� estavam se recuperando quando se informou sobre a intoxica��o alimentar", contou � AFP o encarregado de seguran�a dos alimentos da prefeitura da prov�ncia de Kanagawa, na cidade de Yokohama.

O governo foi informado sobre o incidente na ter�a-feira da semana passada, tr�s dias depois de que os clientes jantaram no estabelecimento, mas a informa��o s� foi divulgada nesta quarta-feira.

O restaurante, situado em Kamakura, uma cidade litor�nea e pitoresca ao sudeste da capital japonesa, serve "kaiseki", uma forma japonesa de alta culin�ria na qual cada prato � pequeno, simples e se apresenta individualmente com aten��o m�xima a cada detalhe.

"Os sintomas pareciam ser leves, mas padecer diarreia n�o � f�cil", disse o funcion�rio do governo, que se identificou apenas pelo seu sobrenome, Miyazaki.

O restaurante permanecia fechado nesta quarta-feira, enquanto a prefeitura investiga o motivo da intoxica��o alimentar.

"Ainda estamos examinando se o marisco que serviram foi a causa ou se havia outros fatores", acrescentou Miyazaki.

Segundo o famoso guia on-line de restaurantes Gurnavi, almo�ar no Kita Kamakura Saryo Gentoan custa entre 3.800 e 8.000 ienes (36-76 d�lares), enquanto o jantar no local pode custar entre 9.000 e 18.000 ienes (86-172 d�lares).

O restaurante tem uma estrela no prestigioso guia Michelin desde 2011, informou a televis�o TBS.


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