A chef francesa Dominique Crenn se tornou nesta quinta-feira a primeira mulher nos Estados Unidos a receber tr�s estrelas Michelin, por seu restaurante modernista Atelier Crenn, em San Francisco.
"Quem diria que um dia Dominique Crenn receberia tr�s estrelas Michelin com sua equipe? � um grande reconhecimento a minha equipe e ao trabalho que estamos fazendo nos �ltimos anos".
Crenn disse � AFP que comemorou bebendo vinho ros� o dia todo e planeja fazer uma festa mais tarde.
A chef, 53 anos, tamb�m espera inspirar mulheres jovens a seguir em frente com seus sonhos.
"Digo a voc�s hoje que podem fazer o que quiserem, isto n�o tem nada a ver com o sexo. N�o deixem que ningu�m atravesse seu caminho".
Crenn, que cresceu na Fran�a, revelou ter herdado o interesse pela cozinha de seus pais.
A chef come�ou sua carreira em San Francisco, em 1988, mas em 1997 se mudou para a Indon�sia, onde liderou a cozinha do Hotel InterContinental de Jacarta.
Voltou � Calif�rnia em 1998, onde trabalhou como chef durante v�rios anos no Manhattan Beach.
O Atelier Crenn abriu suas portas em 2011, e rapidamente obteve sua primeira estrela Michelin. A segunda veio em 2012.