Bras�lia – Estudo divulgado hoje, nesta ter�a-feira, pelo Minist�rio da Sa�de indica que a popula��o brasileira se alimenta de forma inadequada e consome gordura saturada em excesso. Dados mostram que 34,6% n�o dispensam carne gordurosa, enquanto 56,9% das pessoas bebem leite integral regularmente. Outro fator preocupante � o consumo de refrigerante – 29,8% dos brasileiros tomam a bebida pelo menos cinco vezes por semana.
A pesquisa de Vigil�ncia de Fatores de Risco e Prote��o para Doen�as Cr�nicas por Inqu�rito Telef�nico (Vigitel) aponta tamb�m que o consumo de frutas e hortali�as no pa�s � baixo. Apenas 20,2% das pessoas ingerem cinco ou mais por��es por dia, quantidade recomendada pela Organiza��o Mundial da Sa�de (OMS).
O consumo de frutas e hortali�as tamb�m � menor entre os homens. Apenas 25,6% deles ingerem esses alimentos cinco ou mais vezes por semana. O percentual cai para 16,6% quando considerada a recomenda��o da OMS. Entre as mulheres, os �ndices s�o de 35,4% e 23,3%, respectivamente.
A ingest�o de refrigerante tamb�m � maior entre a popula��o masculina: 34,3% dos homens tomam a bebida no m�nimo cinco vezes por semana, enquanto o percentual entre as mulheres � 25,9%.
Dados da pasta revelam, entretanto, que, com o passar dos anos, o brasileiro tende a diminuir a ingest�o de gordura saturada e de refrigerante. Entre homens de 18 a 24 anos, 51% consomem regularmente carne com gordura. O n�mero cai para 27,6% entre aqueles com idade superior a 65 anos.
O grau de instru��o tamb�m influencia os h�bitos alimentares da popula��o – quanto mais anos de escolaridade, mais saud�vel � a alimenta��o. Frutas e hortali�as, por exemplo, est�o presentes no card�pio de 44,5% dos brasileiros com 12 anos de estudo ou mais. O percentual cai para 27,5% entre pessoas que estudaram no m�ximo oito anos.