Ap�s queixas de feij�o com inseto, prefeitura de SP interrompe fornecimento

S�o Paulo, 14 - Escolas da rede municipal de S�o Paulo est�o h� cerca de um m�s sem receber feij�o para a merenda escolar. De acordo com a prefeitura, algumas escolas se queixaram de que estariam recebendo feij�o com caruncho, uma esp�cie de inseto, por isso foi suspendo o envio do lote do alimento para as demais escolas. A normaliza��o do abastecimento deve acontecer at� o final do m�s de abril.

Ainda segundo a prefeitura, est� previsto em contrato que "qualquer alimento n�o conforme por parte das unidades educacionais" deve ser devolvido. Os fornecedores j� foram notificados a retirar os produtos e substituir todo o lote de feij�o nas escolas. "Este processo demanda tempo para ocorrer em virtude do preparo do novo lote, que passa por etapas como embalagem, elabora��o de laudos t�cnicos e certificados de classifica��o, at� a distribui��o nas escolas", informou a Prefeitura em nota.

No entanto, a Prefeitura garantiu que o feij�o foi substitu�do por alimentos que garantem o "balanceamento nutricional dos alunos". As nutricionistas da Coordenadoria de Alimenta��o Escolar (Codae) orientou as escolas, durante o per�odo em que ficarem sem o feij�o, para enriquecer o arroz com legumes e incrementar carnes e frutas na merenda.

"Folhas verdades escuras, como escarola, e legumes como beterraba e berinjela, tamb�m s�o fontes de ferro, encontradas no feij�o. O feij�o oferece ainda a prote�na e a vitamina B, que s�o encontradas nas carnes e nos leites e seus derivados, alimentos tamb�m oferecidos aos alunos na oferta di�ria de refei��es", explicou.

Em uma creche conveniada no Cambuci, regi�o central da capital, uma funcion�ria, que pediu para n�o ser identificada, disse que usaram o feij�o que havia sobrado de outros meses para garantir a refei��o completa das crian�as nas �ltimas semanas. No entanto, ela disse que o estoque j� estava no fim e que o alimento n�o havia sido reposto. Ela disse que os funcion�rios j� cogitavam comprar o feij�o com recursos da unidade.

Na �ltima semana, 103 escolas da rede municipal da regi�o do Ja�an� e Trememb�, na zona norte da capital, ficaram sem merenda por tr�s dias, ap�s a empresa que fornece os alimentos cancelar o contrato com a prefeitura. Algumas unidades dispensaram os alunos das aulas e outras pediram para que os pais mandassem lanche para os filhos.

Alimenta��o

Em nota, a Prefeitura disse ainda que fornece mais de 2 milh�es de refei��es por dia a 919 mil alunos da rede municipal. "O programa segue padr�es rigorosos de higiene e qualidade, al�m de garantir as necessidades nutricionais dos alunos durante o tempo de perman�ncia na escola. As empresas contratadas para fornecer as merendas que descumprirem esses padr�es s�o punidas pela Secretaria Municipal de Educa��o nos termos dos contratos vigentes, com advert�ncia ou multa", informou.

"As refei��es oferecidas contam com variedade de alimentos in natura. Determinados itens s�o distribu�dos conforme sazonalidade de produ��o ou podem apresentar problemas no processo de distribui��o e armazenamento. Nesses casos, os alimentos s�o substitu�dos sem afetar a qualidade nutricional das merendas, que seguem diretrizes e objetivos definidos pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educa��o (FNDE). Para os Centros de Educa��o Infantil (CEIs), o Guia Alimentar para a Crian�as Menores de 2 anos (Minist�rio da Sa�de) e o manual da Sociedade Brasileira de Pediatria tamb�m s�o refer�ncias adotadas, al�m do Guia Alimentar para a Popula��o Brasileira 2014", completou.