Ap�s analisar laudos, escolas de S�o Paulo n�o v�o retirar carne da merenda

A merenda das escolas estaduais de S�o Paulo n�o vai sofrer altera��es ap�s a Opera��o Carne Fraca ter detectado problemas e falhas na fiscaliza��o de produtos de grandes frigor�ficos do pa�s. Nas escolas municipais da capital, a merenda tamb�m n�o vai mudar.

Procuradas pela Ag�ncia Brasil, as secretarias estadual e municipal de Educa��o informaram que fizeram uma an�lise criteriosa dos laudos e n�o verificaram problemas nos produtos que s�o disponibilizados para as refei��es escolares. Com isso, a carne ser� mantida nas escolas.

A Secretaria Estadual da Educa��o disse que t�cnicos do Departamento de Alimenta��o e Assist�ncia analisaram os laudos emitidos pelos �rg�os fiscalizadores e conclu�ram n�o haver risco em manter o consumo de carne nas refei��es servidas nas escolas do estado. “Apenas por precau��o, a secretaria continuar� a fazer novos testes na carne servida nas 3,2 mil escolas da rede – unidades onde a distribui��o � feita pela pasta. A medida � de rotina e condiz com a pr�tica habitual da secretaria em rela��o aos produtos fornecidos �s crian�as e jovens”, diz o �rg�o, em nota.

Segundo a secretaria estadual, houve uma suspens�o tempor�ria no fornecimento de carne para as escolas at� que os laudos pudessem ser analisados. “A suspens�o tempor�ria decorreu do excesso de zelo da secretaria, ante a repercuss�o do notici�rio, mas n�o se mostrou necess�ria, pois foi constatado que os cuidados tomados pelos setores encarregados j� eram suficientes para garantir uma alimenta��o adequada e nutritiva aos alunos”. A secretaria n�o informou quanto tempo durou a suspens�o.

Por meio de nota, a Secretaria Municipal da Educa��o informou que “os produtos adquiridos pelas escolas municipais passam por diversos testes e precisam de laudos laboratoriais que comprovem a qualidade”. A secretaria confirmou que as carnes da Friboi, uma das empresas sob investiga��o na opera��o, continuar�o sendo servidas na merenda j� que esses produtos “n�o s�o produzidos nas localidades citadas na investiga��o”. A rede municipal fornece refei��es para quase 1 milh�o de alunos.