O Supremo Tribunal Federal (STF) divulgou nesta sexta-feira, 26, informa��es sobre um preg�o eletr�nico para "servi�os de fornecimento de refei��es institucionais", com gasto estimado de R$ 1,134 milh�o. O servi�o se refere � contrata��o de um fornecedor para as refei��es servidas pela Corte, conforme suas necessidades. Procurado, o Supremo disse que o edital segue padr�o do Minist�rio das Rela��es Exteriores.
O menu inclui desde a oferta caf� da manh�, passando pelo "brunch", almo�o, jantar e coquetel. Na lista, est�o produtos para pratos como bob� de camar�o, camar�o � baiana e "medalh�es de lagosta com molho de manteiga queimada". Exige ainda que sejam colocados � mesa bacalhau � Gomes de S�, frigideira de siri, moqueca (capixaba e baiana), arroz de pato. Tem ainda vitela assada; codornas assadas; carr� de cordeiro, medalh�es de fil� e "tournedos de fil�", com molho de mostarda, pimenta, castanha de caju com gengibre.
Os vinhos recebem aten��o especial. Se for vinho tinto fino seco, tem de ser Tannat ou Assemblage, contendo esse tipo de uva, de safra igual ou posterior a 2010 e que "tenha ganhado pelo menos 4 (quatro) premia��es internacionais". "O vinho, em sua totalidade, deve ter sido envelhecido em barril de carvalho franc�s, americano ou ambos, de primeiro uso, por per�odo m�nimo de 12 (doze) meses."
Se a uva for tipo Merlot, s� ser�o aceitas as garrafas de safra igual ou posterior a 2011 e que tenha ganho pelo menos quatro premia��es internacionais. Nesse caso, o vinho, "em sua totalidade, deve ter sido envelhecido em barril de carvalho, de primeiro uso, por per�odo m�nimo de 8 (oito) meses".
Para os vinhos brancos, "uva tipo Chardonnay, de safra igual ou posterior a 2013", com no m�nimo quatro premia��es internacionais.
A caipirinha deve ser feita com "cacha�a de alta qualidade", leia-se: "cacha�as envelhecidas em barris de madeira nobre por 1 (um) ou 3 (tr�s) anos."
Destilados, como u�sques de malte, de gr�o ou sua mistura, t�m que ser envelhecidos por 12, 15 ou 18 anos. "As bebidas dever�o ser perfeitamente harmonizadas com os alimentos", descreve o edital.
Reportagem de janeiro do jornal O Estado de S. Paulo mostrou que o STF, por determina��o do ministro Dias Toffoli, fez uma reforma no gabinete da presid�ncia que incluiu a substitui��o de carpete por piso frio e at� a instala��o de um chuveiro. A obra custou R$ 443.908,43 aos cofres p�blicos.
Nota
Por meio de nota, o STF informou que "o edital da licita��o do servi�o de refei��es institucionais em elabora��o pelo STF reproduz as especifica��es e caracter�sticas de contrato semelhante firmado pelo Minist�rio das Rela��es Exteriores (que faz o cerimonial da Presid�ncia da Rep�blica)".
A corte informou que seu conte�do foi analisado e validado pelo Tribunal de Contas da Uni�o, "mas com redu��o de escopo: dos 21 itens contratados pelo minist�rio, 15 s�o objeto da licita��o do STF".
Sobre o custo, declarou que "o valor de R$ 1,1 milh�o � uma refer�ncia, que ser� submetida � disputa de pre�os entre as participantes do preg�o. Al�m disso, o contrato prev� que o STF pagar� apenas pelo que for efetivamente demandado e consumido, tendo o valor global do contrato como um teto".