porções de arroz, macarrão e batata inglesa sobre uma mesa

Arroz, macarr�o e batata s�o fontes de carboidratos. O segredo � comer com equil�brio

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Com a popularidade de dietas low-carb, ou restritivas, o carboidrato ficou conhecido como vil�o e prejudicial � sa�de. Por�m, se trata de um dos principais substratos para a garantia de uma alimenta��o saud�vel e balanceada. “O carboidrato � uma rica fonte de energia e faz muito bem ao organismo quando consumido de maneira equilibrada. Todo excesso � prejudicial", afirma Isabela Xavier, nutricionista e coordenadora de nutri��o da Mombora, ind�stria de alimentos com ingredientes 100% naturais e nativos do bioma brasileiro.

A baixa ingest�o de calorias n�o � uma pr�tica sustent�vel no dia a dia e nem para processos de emagrecimento. “Dimunir calorias de modo excessivo pode gerar dores de cabe�a, mal-estar, perda de massa muscular e at� comprometimento da imunidade", alerta a nutricionista.

Isabel Xavier destaca que "quando uma pessoa adota pouqu�ssimas calorias na sua rotina � preciso estar acompanhada por especialistas, pois ao retomar a ingest�o de determinados alimentos pode ganhar peso de forma abrupta pelo comprometimento do metabolismo energ�tico do corpo", avisa. 


Benef�cios do carboidrato: 


  • Contribui com a concentra��o
  • Auxilia no ganho e manuten��o de massa muscular
  • Ajuda na pr�tica de atividades de for�a
  • Contribui para o equil�brio do metabolismo energ�tico e, consequentemente, bom funcionamento do organismo.
Para a nutricionista, uma rotina ideal de alimenta��o � aquela que prioriza a sa�de do corpo de dentro para fora. “Uma dieta saud�vel e sem restri��es deve contar com os tr�s principais macronutrientes para o bom funcionamento do corpo humano: carboidratos, prote�nas e gorduras. A restri��o de qualquer um desses fatores pode gerar um desequil�brio ao organismo, que precisa criar alternativas para manter seu pleno funcionamento”, acrescenta a especialista. 

Salvo, claro, por restri��o m�dica diante de um diagn�stico.