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Mundo Corporativo
Padronização e sustentabilidade ganham espaço nas cozinhas profissionais
Crescimento do food service amplia a busca por padronização e redução de desperdício em cozinhas profissionais, estimulando o uso de utensílios reutilizáveis.
Internacional
UE aprova lei contra desperdício de alimentos e resíduos da fast fashion
CINEMA
Filme ' A vida de Chuck', em cartaz em BH, vai do pieguismo ao esplendor
Diretor Mark Flanagan oscila entre acertos e o desperdício de boas ideias na adaptação do conto de Stephen King para as telas. Escritor aprovou
Como saber?
Azeite adulterado ou estragado? Veja como identificar em casa
Métodos simples ajudam a perceber se o azeite perdeu qualidade ou foi misturado; saiba como armazenar corretamente para evitar desperdício
LIFEHACKS
Truques de chef para salvar receitas: conserte o ponto ou tempero errados
Descubra truques de culinária para salvar receitas que deram errado e evitar o desperdício na cozinha, arrumando o excesso de sal, açúcar e ponto da massa
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Sem desperdício! Aproveite a sobra da comida em pratos criativos com sabor
Salgadinhos
Chips na airfryer: banana e batata-doce crocantes em poucos minutos
Lanches crocantes, saudáveis e sem fritura que agradam adultos e crianças e ainda ajudam a reduzir o desperdício
1Doc economiza quase R$ 2 bilhões em papel
Através da digitalização da gestão pública, a empresa evitou desperdício de mais de 67 milhões litros de água, além da redução na emissão de quase 28 toneladas de CO? em organizações com eficiência e sustentabilidade
Frutas
Como conservar laranjas e limões no inverno e evitar o desperdício
Frutas cítricas podem durar muito mais tempo no frio com técnicas simples de armazenamento na geladeira, no freezer ou fora da fruteira
