Na capital dos bares, uma hamburgueria alegra o paladar de gerações

Desde 1962, o Xodó, tido como a hamburgueria mais antiga do estado, serve sanduíches e milkshakes que se tornaram tradicionais em BH. Entre os clientes, moradores e turistas, afinal, estava, até o início do ano, numa loja privilegiada de frente para a Praça da Liberdade.

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Sócia da casa desde 2018, Juliana Motti explica que, com o passar dos anos, o estabelecimento foi se tornando um fast food e utilizando produtos comprados, e não mais feitos lá. Isso veio com a crescente urbanização da cidade, mas ela quis mudar.

“A gente quis melhorar o produto e ainda trazer um sabor mais mineiro, afinal, estávamos na Praça da Liberdade, um ponto turístico. Assim, começamos a servir compota de jabuticaba e queijo canastra em um dos nossos sanduíches, por exemplo.”

A nova gestão implementou novidades, mas há clássicos que nunca saem de moda, como é o caso do beirute (R$ 45,90), com pão árabe, rosbife, queijo muçarela, tomate, presunto, alface e orégano, e o cachorro-quente (R$ 25,90), com salsicha, molho de tomate, cebola, pimentão, batata-palha e milho.

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No cardápio de sobremesas, além dos clássicos milkshakes, com curiosos sabores, como ameixa e maracujá, faz sucesso a banana split (R$ 31,90), com sorvete de chocolate, morango e creme, banana, marshmallow, calda de chocolate e morango e castanha de caju picada. “Sempre tem criança que vem aqui experimentar a banana split. Muitos avós e pais trazem.”

Em maio, o Xodó se mudou para a Rua Alagoas, a 500 metros de distância, para reduzir custos. Além da localização, a antiga loja era bem grande e não permitia alterações. “No ponto antigo, não podíamos mudar quase nada porque ele é tombado.”

Juliana chama a atenção para a vida mais rápida das pessoas. “Não somos mais um fast food, ainda que consigamos ser rápidos, mas tem gente que não entende isso, especialmente nos dias de semana. Quando vem uma família, entretanto, sinto mais paciência, tratam como um programa.”

Serviço

Xodó

Rua Alagoas, 730, Savassi

De segunda a domingo, das 11:00h às 22:00h

Telefone: (31) 98239-9526

*Estagiária sob supervisão da subeditora Celina Aquino