S�cio da Popolare, economista especializado no campo e na mesa
Em um momento de certo conforto, com planos sendo desenhados e projetos caminhando a pleno vapor, fomos engolidos pela pandemia. Nos primeiros dias de confinamento, ligamos uns para os outros, preocupados com os produtos que venceriam dali a um m�s, nem imaginamos o que estava por vir.
Come�amos cedo aprendendo a criar cen�rios pessimistas, mais do que poder�amos prever, desenhar algo catastr�fico e criar um plano para aquilo, mesmo que seja terr�vel pensar em tal situa��o.
Fomos obrigados a tomar decis�es delicadas em poucas horas, reuni�es r�pidas e decisivas. Criamos planos de a��o e discutimos cada passo, exaustivamente. Encerramos atividades em muitas frentes, foi doloroso nos despedir daqueles planos e projetos. Ainda t�nhamos d�vidas se era a decis�o correta, mas seguimos nossa estrat�gia e entendemos que sobreviver era o mais importante naquele momento. O controle de danos tinha que ser r�pido, muitas negocia��es, prazos e acordos.
Felizmente, as coisas caminharam bem e, rapidamente, nos encontramos sentados, discutindo, tomando decis�es, criando listas, mas, desta vez, para a abertura de um novo neg�cio. A sensa��o de que �ramos muito limitados imperava, e a d�vida era como n�o v�amos as oportunidades incr�veis no mundo digital, com a tecnologia e o e-commerce.
As m�dias sociais, os unic�rnios de entrega, a velocidade com que se alastrou a demanda por delivery. Desenhamos um projeto focado em outro aprendizado muito importante, de que, �s vezes, o sucesso est� na simplicidade.
Optamos por levar um produto adaptado ao momento que viv�amos, com pre�os justos e atendimento muito cordial, oferecendo um pouco do acolhimento que as pessoas estavam acostumadas a receber quando visitavam nossas casas. Somos um trio de s�cios, cada um com sua bagagem e experi�ncia, mas todos focados em multiplicar essa proposta de uma aut�ntica pizza italiana para todos.
Os pr�ximos cap�tulos trazem grandes desafios: cuidar de pessoas e processos, crescer com qualidade e manter a filosofia da empresa viva. Seguimos atentos e prontos para nos adaptar novamente a esse mundo se abrindo aos poucos, o intuito � nos manter sempre presentes.