Surge um refor�o especial para a pr�spera produ��o de vinhos finos e azeites de Minas Gerais. Conhecida por suas terras fustigadas pela minera��o desde o S�culo 18, Diamantina mostra uma nova face de bem-sucedidos e promissores vinhedos. A cidade hist�rica p�s seus p�s no mapa da bebida mineira obtida de parreirais em �reas onde os produtores abra�aram t�cnicas de manejo e poda que proporcionam vida ao chamado terroir. Eles come�am a ganhar reconhecimento.
Fruto de investimentos feitos desde 2003, a safra deste ano est� em plena elabora��o, com diversidade de oferta, e prepara��o de espumantes, embora em volume ainda modesto. Parcela da produ��o, que atinge entre 10 mil e 12 mil garrafas por ano, � feita em instala��es montadas pela Associa��o de Vitivinicultores e Olivicultores de Diamantina e Alto Jequitinhonha (AVODAJ).
O aumento da produ��o tem ocorrido devagar, mas amparado na experimenta��o orientada para sele��o de uvas melhor adaptadas ao clima e ao solo – Syrah e Sauvignon blanc s�o algumas delas – e o regime da dupla poda das videiras difundido por meio de acordo firmado entre a entidade, que re�ne 12 produtores, e a Epamig.
O presidente da entidade, Jo�o Francisco Meira, estima que os produtores tenham investido cerca de R$ 15 milh�es desde 2003, incluindo aportes em plantio, manejo, compra de equipamentos e constru��o de instala��es. O cultivo avan�a, ocupando, hoje, ao redor de 50 hectares de �rea plantada, alguns deles ainda em desenvolvimento. “Nos �ltimos dois anos nos concentramos na quest�o do volume de produ��o, j� que a adequa��o e a qualidade do produto est�o consagrados. J� h� muitas encomendas feitas pelas redes sociais”, diz Meira.
Como o presidente da AVODAJ tem observado, o trabalho dos vinicultores de Diamantina �, a rigor, uma retomada estruturada em tecnologia moderna e no uso de variedades europeias. H� relatos sobre o cultivo de uva no munic�pio no S�culo 19 e de iniciativas tomadas pelo ent�o governador Juscelino Kubitschek (31/1/1951 a 31/3/1955) para incentivar o setor, que, praticamente, desapareceu na d�cada de 1970.
Com vasto mercado consumidor a ser explorado, os produtores aliam, agora, a oferta de vinhos finos � conceituada gastronomia local e ao turismo, e criaram roteiro de visitas �s vin�colas. Outra medida importante foi a assinatura de acordo de coopera��o t�cnico-cient�fica pela AVODAJ com a Epamig, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri e a Prefeitura de Diamantina para desenvolvimento da vitivinicultura e da olivicultura. Foi ainda negociado o apoio da Emater-MG.
N�o era a disposi��o que faltava aos produtores para desenvolver os olivais e planejar a produ��o de azeites, mas orienta��es e suporte aos tratos culturais. Por meio do acordo firmado com a Epamig, ser�o criados dois campos experimentais, um deles dentro da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri e outro no munic�pio de Maria da F�, com as mesmas variedades, no que os t�cnicos chamam de 'espelho'.
A despeito do cuidado no cultivo de oliveiras entre 1.300 e 1.400 metros de altitude, a produ��o n�o � significativa. Pesquisadores da Epamig visitaram �reas implantadas em 2011 e 2012 e avaliaram a planta��o. Embora o cultivo se estenda por terras em elevadas altitudes, – segundo o pesquisador Pedro Moura, � o recomendado para o cultivo de oliveiras na Serra da Mantiqueira – a latitude em Diamantina � cerca de 4 graus inferior, portanto, est� mais pr�xima da linha do Equador, o que implica temperaturas um pouco mais elevadas.
O desenvolvimento de duas promissoras riquezas da produ��o mineira significa mais do que valorizar o agroneg�cio. Leva diversidade � economia do munic�pio hist�rico, patrim�nio cultural da humanidade, gerando renda e emprego numa regi�o pobre e carente de investimentos do estado e da iniciativa privada.
MAT�RIA-PRIMA
16 mil toneladas - � a produ��o mineira de uvas estimada, neste ano, at� outubro pela Secretaria de Estado de Agricultura, Pecu�ria e Abastecimento
DIANTEIRA
Duas das regi�es de Minas que despontam na produ��o de vinhos de qualidade s�o o Sul do estado, com vinhedos das variedades Syrah e Sauvignon Blanc, e a Serra da Mantiqueira, onde as uvas melhor adaptadas s�o da variedade Chardonay. O potencial do Sul foi estimulado a partir de 2000 pelo m�todo da dupla poda, orientado pela Epamig, que altera o ciclo da videira. Na Mantiqueira, os produtores adotaram clones, porta-enxertos e t�cnica inspirada na regi�o francesa de Champagne.