Nem caf�, nem queijo ou cacha�a. A boa nova do agroneg�cio de Minas Gerais chega dos olivais e das agroind�strias de extra��o de azeite, num ano carregado de incertezas na economia e de dificuldades impostas pela pandemia do novo coronav�rus ao consumo.
O estado det�m a maior parte da produ��o de azeite do Sudeste do Brasil, com plantios concentrados na Serra da Mantiqueira, que deve repetir em 2021 os 50 mil litros verificados no ano passado, de acordo com as estimativas dos pesquisadores Luiz Fernando de Oliveira e Pedro Moura, da Epamig.
O estado det�m a maior parte da produ��o de azeite do Sudeste do Brasil, com plantios concentrados na Serra da Mantiqueira, que deve repetir em 2021 os 50 mil litros verificados no ano passado, de acordo com as estimativas dos pesquisadores Luiz Fernando de Oliveira e Pedro Moura, da Epamig.
Desde a primeira extra��o de azeite de oliva extra virgem brasileiro, em 2008, no Campo Experimental da Epamig em Maria da F�, no Sul de Minas, a melhor safra do Sudeste foi observada em 2018, de 80 mil litros.
No ano seguinte, as condi��es clim�ticas afetaram duramente a produ��o, que caiu a 20 mil litros, mas ela se recuperou em 2020. Houve interfer�ncia do clima tamb�m importante em 2016.
No ano seguinte, as condi��es clim�ticas afetaram duramente a produ��o, que caiu a 20 mil litros, mas ela se recuperou em 2020. Houve interfer�ncia do clima tamb�m importante em 2016.
O Rio Grande do Sul � o maior produtor de azeite do pa�s, segundo o Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva), e tem a maior parte dos suas lavouras localizadas na regi�o da Campanha Ga�cha. Minas estaria na segunda posi��o do ranking nacional com produ��o concentrada na regi�o da Serra da Mantiqueira.
A Epamig e a Associa��o dos Olivicultores dos Contrafortes da Mantiqueira (Assoolive) estimam, neste ano, �rea plantada ao redor de 3 mil hectares, com 1,2 milh�o de plantas. A nova safra deixa 27 agroind�strias de extra��o de azeites na regi�o serrana, das quais quatro est�o instaladas em Maria da F�.
Despontam na atividade tamb�m os munic�pios de Aiuruoca, Po�os de Caldas, Gon�alves, Delfim Moreira, Andrel�ndia, Itanhandu, Monte Verde e Baependi.
Despontam na atividade tamb�m os munic�pios de Aiuruoca, Po�os de Caldas, Gon�alves, Delfim Moreira, Andrel�ndia, Itanhandu, Monte Verde e Baependi.
O esfor�o dos produtores j� lan�ou cerca de 80 marcas de azeites produzidos na regi�o. Luiz Fernando de Oliveira, coordenador do Programa Estadual de Pesquisa em Olivicultura da Epamig, tem avaliado que os processos na lavoura e na industrializa��o passaram por aperfei�oamento e isso levou ao reconhecimento do azeite de Minas no mercado brasileiro e em concursos internacionais.
Na avalia��o dele, a produ��o mineira tem combinado tecnologia moderna e elevados par�metros sensoriais. Os primeiros resultados na extra��o foram verificados em 2008, mas foi em 2011 que a fabrica��o ganhou regularidade. Os azeites da Serra da Mantiqueira s�o considerados mais complexos, com notas sensoriais mais maduras, diferentemente das notas mais verde dos azeites da Serra Ga�cha.
Entre exemplares exclusivos e diversificados no varejo em Minas e outros estados, h� os mais suaves, obtidos da cultivar espanhola Arbequina, aos mais amargos, da Grappolo, e aqueles picantes, extra�dos da Koroneiki, de origem grega.
Tamb�m foram criados azeites a partir da combina��o de dois ou tr�s variedades, que oferecem sabor voltado ao sensa��es equilibradas.
Tamb�m foram criados azeites a partir da combina��o de dois ou tr�s variedades, que oferecem sabor voltado ao sensa��es equilibradas.
O n�mero de olivicultores na Serra da Mantiqueira � estimado em 200 produtores distribu�dos em mais de 80 munic�pios, incluindo plantios em �reas de S�o Paulo, Rio de Janeiro e a regi�o serrana do Esp�rito Santo.
Eles d�o trabalho a 400 pessoas de forma direta. O Campo Experimental da Epamig em Maria da F� tem divulgado 31 r�tulos da Serra da Mantiqueira. O objetivo � ampliar esse trabalho com o que a empresa chama de Vitrine Tecnol�gica.
Eles d�o trabalho a 400 pessoas de forma direta. O Campo Experimental da Epamig em Maria da F� tem divulgado 31 r�tulos da Serra da Mantiqueira. O objetivo � ampliar esse trabalho com o que a empresa chama de Vitrine Tecnol�gica.
As pesquisas na �rea de olivicultura datam da d�cada de 1970 e a Epamig vem oferecendo desde mudas ao servi�o de avalia��o das caracter�sticas de azeites em laborat�rio. Na agroind�stria, s�o prestados servi�os de extra��o, filtragem e envaze.
A Epamig fez a adapta��o de cultivares de oliveira origin�rios de outros paises e hoje det�m oito cultivares nacionais protegidas junto ao Minist�rio da Agriculturla, Pecu�ria e Abastecimento. H�, pelo menos, duas com grau de destaque.
A Grappolo 541, que segundo a Epamig, permite a obten��o de azeite herb�ceo e est� entre as cultivares mais plantadas na Serra da Mantiqueira. A MGS Mariense, popularmente conhecida como Maria da F�, foi desenvolvida a partir das primeiras mudas de Portugal que chegaram � regi�o levadas pela fam�lia de Em�dio Ferreira dos Santos. O nome foi dado em homenagemn ao munic�pio do Sul de Minas.
A Grappolo 541, que segundo a Epamig, permite a obten��o de azeite herb�ceo e est� entre as cultivares mais plantadas na Serra da Mantiqueira. A MGS Mariense, popularmente conhecida como Maria da F�, foi desenvolvida a partir das primeiras mudas de Portugal que chegaram � regi�o levadas pela fam�lia de Em�dio Ferreira dos Santos. O nome foi dado em homenagemn ao munic�pio do Sul de Minas.
EMBARQUES
1,129 bilh�o
Foi o total das exporta��es do agroneg�cio de Minas Gerais em janeiro e fevereiro deste ano, com aumento de 8,1% ante o 1º bimestre de 2020
REDE DO MORANGO
Foi criado no fim de mar�o o projeto Rede Morangos do Brasil, com o objetivo de elabora��o de plano multirregional para pesquisa e extens�o, visando ao fortalecimento da cadeia produtiva da fruta. A Epamig e outras 11 institui��es de pesquisa de S�o Paulo, Paran�, Esp�rito Santo e Santa Catarina v�o trabalhar em pesquisas sobre melhoramento gen�tico, tecnologia de produ��o de mudas, nutri��o de plantas para sistemas diversos de produ��o, doen�as e pragas, p�s-colheita e gest�o da produ��o e das vendas.