A BeGreen, startup mineira que, desde 2014, dedica-se a produzir alimentos de forma sustent�vel, criou a primeira fazenda urbana (foto) instalada em um shopping no Brasil: no Boulevard, Regi�o Leste de Belo Horizonte. A sua segunda unidade, inaugurada em novembro do ano passado, � a primeira dentro de uma ind�stria automotiva no mundo: na f�brica de ve�culos comerciais da Mercedes-Benz, em S�o Bernardo do Campo (SP), que conquistou nesta semana um pr�mio global do Grupo Daimler, em Stuttgart, na Alemanha, de Lideran�a Ambiental, concorrendo com 146 projetos de 30 pa�ses.
A iniciativa in�dita de plantar hortali�as 100% livres de agrot�xicos para consumo nos restaurantes do parque fabril dedicado � produ��o de caminh�es e �nibus tem como foco proporcionar alimenta��o de mais qualidade aos cerca de 10 mil colaboradores, pessoas da comunidade e organiza��es n�o governamentais. � a aplica��o do conceito “farm to table”, ou seja, da fazenda para a mesa com a proced�ncia dentro de casa. Al�m disso, a Fazenda Urbana permite elimina��o do desperd�cio de alimentos durante o transporte e tem zero emiss�o de CO2.
“Ter sido reconhecido internacionalmente entre v�rias marcas do Grupo Daimler demonstra que estamos no caminho certo e nos d� uma imensa alegria pelo trabalho realizado na Fazenda Urbana. Sem contar o reconhecimento dos colaboradores da f�brica, que consomem nossos produtos no dia a dia”, afirma Giuliano Bittencourt, CEO da BeGreen. “Estamos muito orgulhos por trazer para o Brasil esse importante reconhecimento do Grupo Daimler, sobretudo por se tratar de uma iniciativa in�dita no mundo e com forte vi�s de sustentabilidade”, ressalta Carlos Santiago (foto), vice-presidente de opera��es da Mercedes-Benz do Brasil.
A montadora cedeu o espa�o na f�brica e a BeGreen administra a rotina da Fazenda Urbana e gerencia todo o processo de produ��o, com capacidade de gerar 2.680 quilos por m�s de hortali�as – ou 44 mil p�s de verduras, ervas e temperos. Entre eles est�o alfaces baby verde e roxa, r�cula, espinafre, agri�o e chic�ria, salsinha, hortel�, cebolinha, coentro, manjeric�o e s�lvia. Em uma segunda etapa, ser�o produzidos legumes como tomate e berinjela.
Cultivo inovador
A combina��o das t�cnicas de aquaponia e aeroponia com o uso de tecnologias como a luz de LED e software de gest�o garante a produ��o em larga escala em um curto espa�o de tempo. A aquaponia integra a cria��o de peixes com a produ��o de plantas, adotando a �gua como meio comum.
Os peixes ficam em um tanque e s�o alimentados com ra��o org�nica, e uma bomba transfere a �gua do tanque, j� rica em nutrientes, at� o sistema de hidroponia, em que s�o cultivadas as hortali�as. A �gua � ent�o purificada pelas plantas e por meio da mesma bomba � devolvida ao tanque dos peixes, fechando o ciclo, com uma economia de 90% de �gua em rela��o � agricultura convencional.
O sistema de aeroponia, desenvolvido em parceria com o Senai Climatec da Bahia, o Sebrae, a Empresa Brasileira de Pesquisa e Inova��o Industrial (Embrapii) e a BeGreen segue o mesmo princ�pio da aquaponia, com a diferen�a de que as ra�zes das hortali�as ficam suspensas no ar. Nesse m�todo, a �gua que prov�m dos peixes chega �s plantas ap�s um processo de nebuliza��o, umedecendo as ra�zes com uma n�voa repleta de nutrientes.
Fazenda Urbana 4.0
Com a ajuda de um sistema modular para suporte � ilumina��o LED � poss�vel compensar a falta de luz � noite, por exemplo, al�m de utilizar a luz apenas em algumas fases do crescimento das plantas: chega a reduzir o ciclo de cultivo da alface em at� 40% em rela��o ao cultivo convencional. A “programa��o do cultivo” e o monitoramento on-line em tempo real resultam em produ��o saud�vel e em larga escala.
P�lulas carnavalescas
» Para comer – O iFood, um dos patrocinadores do carnaval de Belo Horizonte, ergueu um iFood Park na Pra�a Col�gio Arnaldo. Ali funcionar� o Pra Retirar – solu��o que oferece aos consumidores a op��o de fazer o pedido e pagamento pelo aplicativo e retir�-lo direto no restaurante. Entre as marcas presentes no espa�o estar�o PalaBrasa, Rokkon Japa, Vegan’s 2Go, Seuburger, A�a� Del�cias & Burgueria e Pizza Sur. Para pedir, basta acessar o app do iFood na op��o cart�o de cr�dito. Quando o pedido estiver pronto, o cliente ser� avisado pela plataforma para retir�-lo em m�os no restaurante selecionado.
» Celular protegido – A Pier, empresa de tecnologia que oferece prote��o diferente da convencional para o mercado de seguros, oferece um modelo de seguro digital e flex�vel para os consumidores. Interessados podem contratar o servi�o pelo aplicativo por per�odos espec�ficos, podendo cancelar quando quiser e sem ter que arcar com multa ou franquia. Caso o contratante seja roubado ou furtado, o processo de recebimento � simples: basta apresentar o boletim de ocorr�ncia, bloquear o IMEI do celular na Ag�ncia Nacional de Telecomunica��es (Anatel) e ter o aplicativo da Pier baixado no aparelho.
» Seguran�a na log�stica – A 99, empresa de mobilidade urbana, registrou crescimento de 88% na instala��o de c�meras de seguran�a em ve�culos cadastrados no app, de fevereiro de 2019 a fevereiro de 2020. As c�meras s�o conectadas � Central de Seguran�a da 99, que � composta por mais de 150 profissionais especializados, dispon�veis 24 horas por dia durante sete dias por semana. O material coletado pode ser usado para ajudar a Pol�cia Civil na identifica��o de pessoas que cometerem eventuais infra��es.