A Mauricio de Sousa Produ��es preparou, com apoio do Centro de Pesquisa em Alimentos da USP (FoRC), a cartilha Como cuidar dos alimentos em tempos de coronav�rus, que traz, na capa, a maior f� de comida que o Bairro do Limoeiro conhece: a Magali. Al�m das orienta��es b�sicas de preven��o, � ensinado como higienizar cada tipo de alimento, com os produtos indicados para cada situa��o. Voc� sabia, por exemplo, que o vinagre para fins culin�rios n�o tem efeito sanitizante? Pois �, o material mostra que somente os produtos comerciais � base de cloro s�o eficientes para eliminar a contamina��o por micr�bios, v�rus e bact�rias. Al�m disso, traz dicas dos cuidados com compras de mantimentos e alimentos em pontos de venda com entrega em domic�lio. Orientado pelo FoRC, o material ser� divulgado nas plataformas da Turma da M�nica.
Fique atento ao sono e � alimenta��o
O isolamento social imposto pelo novo coronav�rus mudou a rotina da popula��o. Com isso, a ansiedade, preocupa��o e o medo se tornaram gatilho para que muitas pessoas comam mais e durmam menos que o necess�rio. O sono � fundamental para o bom funcionamento do organismo e est� associado ao armazenamento das mem�rias, � libera��o de horm�nios e � economia de energia. A neurologista da Santa Casa BH Cintia Hatasa explica que a falta de sono se torna um problema quando a pessoa passa a n�o se sentir descansada pela manh�, impactando a sua rotina di�ria: “Neste momento de pandemia e isolamento social, muita gente fica ansiosa e acaba n�o dormindo bem. � imprescind�vel manter a qualidade do sono. Para isso, vale a pena fazer exerc�cios em casa de forma regular e procurar alternativas para relaxamento, como m�sica, medita��o, artes, culin�ria ou qualquer outra atividade que traga bem-estar”. A alimenta��o � outro h�bito que tem sofrido muito impacto. Para a nutricionista da Santa Casa BH Luana Moreira Fonseca, a sugest�o � aproveitar este momento para cozinhar e abusar dos alimentos in natura (frutas, legumes, verduras, arroz, feij�o, carne, leite e ovos).
C�psula de cafe�na “antigastrite”
O caf� � uma paix�o nacional. Al�m do sabor encorpado, que agrada a boa parte da popula��o, � um grande aliado para obter o foco e a energia necess�rios para as atividades do dia a dia, justamente por conter cafe�na. Por�m, para algumas pessoas, seja por n�o gostar do sabor ou por ter alguma restri��o alimentar, torna-se dif�cil conseguir suplementar essa subst�ncia essencial em alguns momentos da vida. Pensando nisso, o m�dico e empres�rio Marcelo Rodrigues buscou a solu��o para quem tem alguma restri��o � ingest�o de caf� ou outro estimulante. O suplemento NAPalm foi criado para que qualquer pessoa consiga ingerir a cafe�na, sem prejudicar a sua sa�de. “Um dos principais problemas � a irritabilidade causada pela cafe�na em quem sofre com gastrite ou refluxo. Por isso, um dos meus objetivos foi pensar na solu��o para esse problema, do qual tamb�m sofro”, conta. A grande vantagem do NAPalm � a qualidade de sua c�psula, que libera o seu conte�do somente no intestino e n�o irrita o est�mago. Ap�s a ingest�o, a c�psula faz efeito no organismo com uma libera��o programada. Outra quest�o curiosa � que NAPalm gera saciedade, zerando a fome por quatro a seis horas.