Dicas para deixar a salada mais atraente e saborosa

A salada faz parte do dia a dia de muitas pessoas que se preocupam com a sa�de e gostam de enriquecer o card�pio. Pensando em dar um toque mais criativo �s refei��es di�rias, o Comit� Umami separou dicas que v�o deixar qualquer salada de dar �gua na boca. Confira:

� poss�vel combinar as folhas tradicionais com queijos, castanhas, frutas e legumes, por exemplo. Experimente acrescentar queijo parmes�o e tomate-cereja � prepara��o.

Uma dica � usar o caldo do lim�o e p�ssego grelhado com cebolinha e creme de leite. Outra alternativa � a mistura do molho shoyo com azeite de oliva, suco de lim�o e gengibre ralado.

Invista em folhas, como alface, acelga, end�via, r�cula, agri�o e couve, e em legumes e tub�rculos cortados em fatias, como cenoura, beterraba, batata-doce e mandioquinha.

� poss�vel criar pratos totalmente novos com ingredientes pouco comuns que, al�m de proteger o organismo, agregam muito sabor, como o cogumelo e o milho.

Experimente acrescentar peito de frango desfiado, atum, salm�o, sardinha ou at� cortes magros de carne vermelha para dar um toque especial ao prato.

Os dentes de siso s�o os �ltimos dentes a aparecer e a sua extra��o � uma cirurgia que causa muito receio �s pessoas, gerando questionamentos se a remo��o � necess�ria. “Cerca de 60% a 70% da popula��o � indicada para fazer essa extra��o. Por isso, � importante sempre fazer uma radiografia para verificar se eles realmente est�o presentes, pois podem estar dentro do osso e, �s vezes, o paciente nem sabe da sua exist�ncia”, comenta o cirurgi�o bucomaxilofacial F�bio Ricardo Loureiro Sato. Os dentes podem estar associados ao aparecimento de cistos e tumores nos maxilares. Por isso, em muitos casos, a extra��o � recomendada. “Entretanto, caso o dente consiga erupcionar totalmente e o paciente consiga manter uma boa higieniza��o, a sua extra��o n�o � obrigat�ria”, explica.

O 7º Encontro Internacional pela Felicidade & Bem-estar ser� realizado entre 23 e 27 de novembro, por meio das plataformas on-line, devido � pandemia. O evento prop�e a discuss�o de temas fomentando a cria��o de uma plataforma de conhecimento inspirada na ci�ncia da felicidade e ancorada nas pesquisas mais recentes vivenciadas no Brasil e no mundo. V�rios especialistas v�o se reunir, discutir casos de sucesso unindo teorias e viv�ncias de forma �til, inovadora e aplic�vel, visando ao entendimento dos aspectos estruturantes da felicidade. O evento vai se     constituir de tr�s eixos tem�ticos: pessoas resilientes, organiza��es humanizadas e cidades felizes. Cada eixo ter� palestras, pain�is e casos. Inscri��es pelo link: https://app.virtualieventos.com.br/7encontrofelicidade/inscricao. O valor varia entre R$ 59 e R$ 142. At� 10 de novembro, as inscri��es est�o com va- lores de primeiro lote.

 

 

De acordo com a Organiza��o das Na��es Unidas para a Alimenta��o e a Agricultura, cerca de 1,3 bilh�o de toneladas de alimentos s�o perdidos ou v�o para o lixo. Portanto, reduzir o desperd�cio de alimentos � uma a��o adicional e simples que pode ter um grande efeito. Existem v�rias maneiras de reduzir  o desperd�cio de alimentos e viver de forma mais sustent�vel.

Confira cinco delas:

» Planeje com anteced�ncia

» Considere cozinhar com ingredientes mais sustent�veis

» Porcione adequadamente o alimento em seu prato

» Reaproveite os alimentos que est�o prestes a estragar

» Doe o excedente para quem precisa

 

 

A obra conta com 70 cap�tulos divididos em nove partes. Ao longo da leitura, � poss�vel se inteirar de temas complexos relacionados � cardiologia de forma clara, contribuindo para a forma��o e atualiza��o de profissionais, graduandos, residentes e p�s-graduandos que optaram em cuidar do cora��o.

Ecocardiografia e imagem 

cardiovascular

Autores: Jos� Luiz Barros Pena, cardiologista, ecocardiografista e coordenador da resid�ncia e especializa��o em ecocardiografia do Hospital Fel�cio Rocho, e Marcelo Luiz Campos Vieira, ecocardiografista do Instituto do Cora��o e do Hospital Israelita Albert Einstein.

Editora: Thieme Revinter

Pre�o: R$ 1 mil

 

 

Uma simples caminhada pode ser um sufoco para algumas pessoas. A dor nas pernas, sensa��o de cansa�o, incha�o, entre outros sintomas, fazem com que coisas simples se tornem um pesadelo na vida de muita gente. Nem sempre uma doen�a pode estar relacionada e, em determinadas situa��es, essas caracter�sticas s�o consequ�ncias de transtornos desenvolvidos em outros locais. Guilherme Jonas, angiologista e cirurgi�o vascular, comenta que as causas s�o variadas. Portanto, o primeiro passo � procurar um especialista. “Sentir um desconforto ap�s um longo dia em p�, por exemplo, � normal. Por�m, este � um caso isolado. O paciente deve ter em mente que nenhuma dor constante � normal. Ela pode ser consequ�ncia de h�bitos recentes, velhos ou, at� mesmo, sintomas de outra doen�a. Por isso, procurar um profissional � sempre o mais recomendado.”