E quando consumida na forma l�quida, combate os radicais livres e previne uma s�rie de doen�as, tornando-se uma excelente op��o de bebida para manter o bom funcionamento do corpo.
Mas aten��o. Ao contr�rio dos industrializados e vendidos em caixas ou pacotes, o suco integral � produzido utilizando a fruta inteira, incluindo casca e semente, e essa forma de produ��o garante que todas as propriedades ser�o aproveitadas e estar�o presentes na bebida.
Por isso, a engenheira de desenvolvimento de produtos da Campo Largo, Camila Garrett, explica quais s�o essas subst�ncias e como elas beneficiam a sa�de. Confira:
1 - Mais qualidade de vida
“Por ser rico em flavonoides, que t�m efeitos anti-inflamat�rios e antitumorais, o suco de uva integral reduz a a��o dos radicais livres, o que auxilia na regenera��o das c�lulas e ajuda a prevenir doen�as relacionadas � sa�de da mulher”.
2 - Preven��o de doen�as cardiovasculares, c�ncer e controle do colesterol
“Os polifen�is, micronutrientes derivados das plantas, est�o presentes no suco por causa da uva. Essa subst�ncia � muito conhecida por proteger contra doen�as cr�nicas, card�acas e controlar os n�veis de a��car no sangue”.
Ainda segundo Camila Garrett, alguns estudos relacionam a procianidina, presente no extrato da semente de uvas, como uma subst�ncia que n�o s� previne o c�ncer, como tamb�m diminui os efeitos colaterais da quimioterapia na sa�de. Essa subst�ncia tem propriedades antioxidantes que protegem as c�lulas.
3 - Sistema imunol�gico e digest�o em dia
“Como o suco de uva integral � rico em vitamina C, seu consumo melhora o funcionamento do sistema imunol�gico, j� que aumenta as defesas do organismo. Al�m disso, a uva tamb�m � rica em vitaminas do complexo B, D, E e K, que ajudam a garantir o bom funcionamento das c�lulas”.
Uma das rea��es causada pelo consumo da uva � a libera��o de �xido n�trico, subst�ncia essencial para relaxar as paredes do est�mago. “Por isso, uma ta�a de vinho antes ou ap�s das refei��es potencializa a absor��o de nutrientes dos alimentos. Mas nada impede que a bebida alco�lica seja substitu�da pela op��o do suco integral”.