Se os eventos de rua continuam suspensos, a solu��o � inovar. A Stella Artois chega com novidade mais uma vez para movimentar a cena gastron�mica belo-horizontina neste per�odo de pandemia (e fechamento do com�rcio), j� que n�o pode reunir milhares de pessoas em espa�os ao ar livre. Agora, aposta no delivery com o Circuito Stella Combina, que vai at� 11 de abril. No card�pio, op��es como moqueca baiana, combinado japon�s, pizza e petiscos.
“A Stella Artois � uma marca que sempre abra�ou a gastronomia e este momento de pandemia nos for�ou a inovar, a pensar como potencializar estabelecimentos parceiros e levar boa experi�ncia para o consumidor, respeitando as restri��es”, aponta a gerente de marketing regional Nath�lia Coutinho. No �ltimo ano, a marca movimentou bares e restaurantes com a��es como a campanha de venda de vouchers e jantares dentro de bolhas transparentes.
Quem pede um dos pratos e paga mais R$ 10 recebe uma ta�a de cerveja com desenhos assinados por Ronaldo Fraga. A ideia � aproximar a gastronomia da arte.
Nos desenhos, o estilista mostra o clima de alegria que faz com que BH seja reconhecida como a cidade dos bares. “Acreditamos que arte e gastronomia est�o intimamente ligadas e ele representa isso. Conhece bem cidade e aprecia a boa gastronomia”, comenta Nath�lia. �cones da arquitetura da capital tamb�m ganham espa�o na ta�a de edi��o limitada, como o Viaduto Santa Tereza e o Edif�cio Niemeyer. H� duas artes dispon�veis, uma vers�o dia e outra noite. Uma terceira est� em desenvolvimento.
Os f�s de frutos do mar n�o podem deixar de experimentar a moqueca do Baiana do Acaraj�. Tem badejo, camar�o, siri e banana. “O nosso tempero tem o charme da Bahia, desde o aroma do dend� at� o leite de coco no toque certo”, descreve Odair Melo, baiano de Santan�polis, que escolheu este prato para alimentar os clientes com sabor e fartura.
Receita especial
O molho fica horas na panela at� chegar ao ponto certo. S� depois s�o adicionadas as postas de badejo, o camar�o e a carne desfiada de siri. A banana fica por �ltimo, para n�o derreter no caminho. Para acompanhar, arroz branco, farofa de dend� (com farinha de mandioca de Feira de Santana) e o famoso pir�o da casa. “Esta receita � exageradamente especial porque fazemos com o fil� do peixe, e n�o a cabe�a”, explica. A pimenta � enviada � parte.
O Uluru participa do circuito com o prato mais bonito do seu card�pio. Luiza Pimentel escolheu a “obra de arte” para combinar com os desenhos do estilista Ronaldo Fraga. “Este � um dos pratos que mais saem, acho que por ser bem a nossa cara: colorido, saud�vel e com uma apresenta��o diferente.”
O pur� de batata-doce roxa realmente d� a sensa��o de estarmos diante de uma pintura – ele surge como uma pincelada. Tamb�m chamam a aten��o o verde intenso e o frescor do pesto, que fica por cima da til�pia grelhada. A croc�ncia da farofa, feita com farinha de p�o, castanha-do-par� e castanha-de-caju, complementa o prato, que mostra contrastes de cores e texturas.
Os petiscos oferecidos pelo Cabernet Butiquim est�o no topo da lista de prefer�ncias dos clientes. S�o eles: croquete de carne de panela com maionese de r�cula e palmito na manteiga de garrafa com crocante de parmes�o. Como mar�o � o m�s do anivers�rio da casa, os s�cios decidiram presentear com a ta�a estilizada os clientes que pedirem um petisco e duas cervejas.
Cada restaurante atende com o seu sistema pr�prio de delivery. No site www.stellaartois.com.br/stellacombina, voc� encontra a lista dos participantes e informa��es sobre como fazer pedidos.