Com entrada gratuita e livre para todas as idades, a expectativa � que cerca de 15 mil pessoas passem pelo evento, que tem como principal receita o torresmo de rolo. “O p�blico tem a oportunidade de apreciar e acompanhar o preparo do prato, � um show a parte”, destaca o organizador do festival, Marcio Ferrazzo.
O torresmo de rolo � uma panceta enrolada no formato de rocambole, defumada por horas em lenha frut�fera e que deve ser servido crocante, � pururuca. Para o preparo os assadores utilizam equipamentos especiais, como a parrilla e o pit smoker - para a defuma��o.
Segundo Marcio Ferrazzo, esta edi��o do festival deve comercializar mais de 1 tonelada de carne de porco, servindo tamb�m outras especialidades no card�pio, como costela a fogo de ch�o, bai�o de dois, porco no rolete, feij�o tropeiro, hamb�rguer artesanal, lanches de pernil, al�m de por��es, churros gourmet e doces.
Neste m�s, o evento ainda segue para Contagem, entre os dias 23 e 26, e Lagoa Santa, de 31 de mar�o a 2 de abril.
Cerveja artesanal
Para aqueles que n�o bebem cerveja, ainda haver� a comercializa��o de drinks, sucos naturais, refrigerantes, entre outras op��es.
Shows
Para o entretenimento, o festival conta com uma programa��o de shows de bandas de rock como o Bicho Grilo, que se apresenta na sexta-feira a partir das 20h. No s�bado sobem ao palco as bandas covers: Legi�o com Urbana 2, �s 17h; Skank com Saideira, �s 20h.
J� no domingo o evento contar� com a apresenta��o da trupe circense Bal�o M�gico, �s 13h, e das bandas Odete Roitman, 17h, e Doctor Ray Blues �s 20h.
Servi�o
1º Festival do Torresmo Aut�ntico em Nova Lima
Datas: 17,18 e 19 de mar�o
Hor�rio: 12h �s 22h
Local: Pra�a Quatro Elementos, Jardim Canad�
Entrada: gratuita
Datas: 17,18 e 19 de mar�o
Hor�rio: 12h �s 22h
Local: Pra�a Quatro Elementos, Jardim Canad�
Entrada: gratuita