ATELI� W�LS
A casa adota um conceito diferente de cervejaria. Com arquitetura moderna e vista privilegiada de BH, o ateli� conta com o maior barrel room (sala de envelhecimento da bebida em barris) da Am�rica Latina. Das 21 torneiras saem diversos chopes. H� op��es exclusivas, al�m da produzida no local. Entre elas est�o a George Little King e a Worm Lamb. O pre�o do chope varia de R$ 9,90 a R$ 13,90. H� tamb�m drinques feitos � base de cerveja, como o berliner spritz – cerveja Berlier, vodca e frutas da �poca (R$ 25). Para harmonizar, o card�pio � vers�til. A estrela � o torresmo de carr� de leitoa � pururuca (R$ 52). Quem gosta de comidas mais leves pode pedir o ceviche com nacos de til�pia e polvo cozido no lim�o (R$ 32). Outra op��o � a por��o de coxinhas artesanais recheadas com rabada e agri�o, feitas com massa de ab�bora em cama de requeij�o de raspa (R$ 28, oito unidades). Quem preferir mais sustan�a tem � disposi��o o Flintstone beef, corte de red angus com chimichurri, que d� para cinco pessoas (R$ 250). Rua Gabriela de Melo, 566, Bairro Olhos D’�gua. (31) 3197-2450. Ter. a sex., 17h/0h; s�b., 12h/1h; dom., 12h/19h. O tour na f�brica pode ser feito �s quintas-feiras, �s 18h30, e aos s�bados, �s 12h30 e �s 15h, por R$ 30 (R$ 10 revertidos em consumo).
Cc.: todos; wi-fi; estac.
LA VINICOLA
A proposta � servir vinhos em ambiente simples e informal, com mesas na cal�ada. O cliente n�o escolhe a marca, mas a uva que deseja consumir, contando com o aux�lio dos funcion�rios para essa decis�o. Oito tipos de uva est�o dispon�veis. As fixas s�o merlot, carm�n�re, syrah, chardonnay, sauvignon blanc e cabernet sauvignon. Vinhos cl�ssicos v�m em ta�as de 75ml (R$ 7) e R$ 150ml (R$ 12), al�m de garrafas de 750ml (R$ 50). Os espumantes (brut ou ros� brut) custam R$ 12 (150ml) e R$ 50 (750ml). H� op��es mais sofisticadas, de importa��o exclusiva, a partir de R$ 70 (a garrafa). O card�pio mescla as culin�rias mineira e italiana em pedidas fingerfood, que dispensam talheres. Uma delas � o cannoli toscani, massa crocante recheada com lingui�a de leit�o, pomodoro, alho-por� e especiarias exclusivas – R$ 16 (por��o individual) e R$ 30 (para dividir). H� tamb�m massas e risotos (de R$ 20 a R$ 26). O risocanastra � feito com costela de leit�o marinada e assada por 12 horas, desfiada sobre risoto de queijo canastra de S�o Roque. Entre as pedidas vegetarianas est� o vegottini, l�minas de abobrinha confitadas em azeite de ervas e especiarias recheadas com cogumelo shiitake, cebola roxa e tiras de cenoura caramelizada (R$ 16). Entre as sobremesas mais pedidas est� a New York cheesecake (R$ 8). O bar s� faz reservas para ter�a e quarta-feira (exceto feriados), das 17h �s 19h30. Pode receber 56 pessoas. Rua S�o Paulo, 1.815, loja 1, Lourdes. (31) 3889-0098. Ter. a s�b., 17h/23h30.
Cc.: todos; wi-fi.
DOCES
CAD� MEU BRIGADEIRO
A maioria dos produtos � feita com chocolate belga. O cliente encontra brigadeiros nos sabores ao leite, nozes, castanha de caju, am�ndoa, Leite Ninho, mesclado meio-amargo (70% de cacau) e lim�o. A unidade custa R$ 2,50. Pintada a m�o, a unidade do bombom (ao leite, branco, pistache, caramelo salgado, frutas vermelhas ou Ninho com Nutella) custa R$ 3,80. As tortas mais procuradas s�o as de geleia de morango artesanal com brigadeiro de Leite Ninho (R$ 14 a fatia; R$ 160, inteira), de caramelo salgado com chocolate (R$ 95, inteira) e de lim�o (R$ 85, inteira). Oferece tamb�m zerrine (creme de leite Ninho com mousse de pistache com chocolate; R$ 14) e bolo de brigadeiro (R$ 14 a fatia; R$ 139, inteiro). Outros destaques s�o os potes de brigadeiro de colher, com chocolate belga e mais cremoso do que o tradicional, nos sabores ao leite, meio-amargo e Ninho com Nutella (R$ 10 cada), a trufa de chocolate belga (R$ 3,50 a unidade) e o p�o de mel recheado com doce de leite (R$ 7 a unidade). Serve caf� espresso (R$ 5), machiatto (R$ 6,50), cappuccino italiano (R$ 8,50), chocolate quente (R$ 14), espresso shake (R$ 16,50) e milk-shake nos sabores Nutella e ovomaltine (R$ 16). Rua Fernandes Tourinho, 35, loja 112, Savassi. (31) 3140-2223. (31) 98012-0927. Seg. a sex., 10h30/19h; s�b., 10h30/18h; dom., 12h/18h. Informa��es: www.cademeubrigadeiro.com. Fechar� de domingo a ter�a-feira de carnaval.
Cc.: todos; del; ar.
CONFEITARIA AVELLAN
Ponto conhecido no Bairro Funcion�rios, chama a aten��o pelos doces tradicionais expostos nas vitrines. As receitas de fam�lia v�m de dona Gilda Porto, av� dos propriet�rios Pedro e J�lio Gazzinelli. Op��es cl�ssicas: ambrosia (R$ 8 o pote), cocada (R$ 3,50 a unidade) e olho-de-sogra caramelizado (R$ 4). H� tamb�m figo recheado com cocada e gla�ado com fondant (R$ 4,50 a unidade), torta de nozes com baba-de-mo�a (R$ 15 a fatia) e cheesecake com calda de frutas vermelhas (R$ 15 a fatia). O menu oferece alternativas mais leves, como o iogurte grego com frutas da esta��o e a compota de frutas vermelhas (R$ 10 a ta�a). Entre as op��es salgadas, h� a saladinha de mix de folhas, tomatinho-cereja, legumes, cebola tonta refogada no vinho branco e molho pesto (R$ 7 a cumbuquinha) e o wrap de p�o-folha recheado com escalope de frango, queijo, alface e tempero pico-de-galo (a partir de R$ 12). A partir das 11h30, oferece menu executivo para almo�o. Entrada e prato principal custam R$ 29. Av. Bernardo Monteiro, 1.542, Funcion�rios. (31) 3222-9272. Seg. a sex., 10h/19h; s�b., 9h/12h. Fechar� de s�bado a ter�a-feira de carnaval.
Cc.: (exceto amex); tiq; wi-fi; ar.
LANCHONETE
OCA DO MILHO
Tradicional parada da BR-040 na cidade mineira de Caetan�polis, a loja ganhou sua primeira unidade em BH, no cora��o da Savassi. As receitas s�o segredo da fam�lia Magalh�es de Paula, respons�vel pela franquia. Carro-chefe, a pamonha est� presente em quatro vers�es (R$ 8,75 cada). A pamonha doce com queijo � a mais pedida. Os outros sabores pamonha de sal com queijo, de sal com frango e de sal com lombo. A “pamonha pocket” vem embalada em pl�stico especial. Al�m de consumir o quitute no local, � poss�vel compr�-lo congelado. Outras pedidas com milho est�o � venda: mingau (R$ 7,50/200g; R$ 8,75/250g), suco (R$ 8,75/300ml), bolos (de R$ 11,50 a R$ 17,50), sorvete (R$ 5,25/250ml; R$ 8/500ml) e picol� (R$ 3,50). O milho quentinho, amanteigado e temperado, � servido no pote (R$ 7,50). H� pedidas sem milho: empada, coxinha, pastel frito, torta de frango com catupiri, p�o de queijo e biscoito de queijo (de R$ 3,50 a R$ 8,75). Rua Alagoas, 1.130, Savassi, (31) 3654-0252. Seg. a sex., 9h/20h; s�b., 9h/15h. Fechar� de s�bado a ter�a-feira de carnaval.
Cc.: todos; tiq (Sodexo e V.A); del; wi-fi; ar.
RESTAURANTES
Peixes
CAMBURI
Voltado para receitas do litoral, o restaurante pertence a Marcelo e Cristiano Dalcin, integrantes da fam�lia que abriu o Badejo, na Savassi, especializado em peixes e frutos do mar. O nome da casa homenageia a famosa praia de Vit�ria (ES). A estrela do card�pio � a moqueca, servida em v�rios sabores – entre eles, badejo com camar�o-rosa e lagosta com camar�o (R$ 109,90, individual; R$ 169,90, duas pessoas). A moqueca � moda da casa traz badejo, lagosta, camar�o-rosa e lula (R$ 275,90, para tr�s pessoas). O prato vem acompanhado de arroz, pir�o e farofa de banana-da-terra. Outras pedidas s�o o bob� de camar�o-rosa (R$ 89,90 a R$ 139,90) e o badejo frito com pur� (R$ 79,90, uma pessoa; R$ 125,90, duas pessoas). Cria��o da casa � o parmegiana de camar�es (R$ 74,90, individual; R$ 129,90, para duas pessoas). O bolinho de bacalhau ganhou toque brasileiro, pois a batata deu lugar � mandioca (R$ 24,90, seis unidades). Outra por��o � a de camar�es ao catupiri (R$ 68,90). A tradicional casquinha de siri custa R$ 15,90. H� tamb�m o couvert mix (R$ 59,90), ideal para quem quiser experimentar de tudo um pouco. Re�ne bolinho de bacalhau, camar�es empanados, iscas de peixe e lula empanadas com molho t�rtaro. Entre as bebidas, h� cervejas comuns (R$ 11), chope (a partir R$ 8), cervejas artesanais (R$ 18,90 a R$ 32,50), caipirinha (R$ 12) e caipivodca (R$ 16), al�m de suco natural (R$ 6) e refrigerante (R$ 5). Rua Gr�o Mogol, 720, Carmo. (31) 3568-4001. Ter. e quar., 12h/14h; qui. e sex, 12h/14h e 18h/23h; s�b, 12h/22h; dom., 12h/16h. Durante o carnaval, funcionar� das 12h �s 16h.
Cc: todos, t�q (sodexo e alelo), wi-fi
Portugu�s
TABERNA BALTAZAR
A portuguesa Tereza Caetano Chavier comanda a casa, especializada em pratos e petiscos de seu pa�s. Al�m do bolinho de bacalhau (R$ 33, por��o com 10 unidades), op��es para abrir o apetite s�o a lingui�a de porco defumada grelhada na chapa com piment�o e cebola (R$ 32,50, para duas pessoas) e o cabrito ao molho de vinho, servido s� �s sextas (R$ 46, para duas pessoas). Sucesso do card�pio, as alheiras trazem o embutido portugu�s com carne de porco e p�o (R$ 31,50 a por��o). Entre os pratos principais est� o arroz de polvo com camar�o (R$ 212, para duas pessoas). A sardinha frita ao molho escabeche (R$ 46; 400g) � oferecida diariamente. No �ltimo s�bado do m�s, tem sardinha na brasa com batata assada, piment�o, azeitona e cebola (R$ 48; 400g). O chope custa R$ 7,50 e a carta de vinhos conta com cerca de 40 r�tulos (a partir de R$ 57 a garrafa). Rua Oriente, 571, Serra. (31) 3221-7361. Seg. a sex., 16h/1h; s�b., 12h/1h; dom., 12h/18h. Funcionar� normalmente durante o carnaval.
Cc.: todos; del; wi-fi; vin.
Taiwan�s
SAN RO
A casa serve pratos t�picos da Taiwan, atendendo tamb�m adeptos das cozinhas natural e vegetariana. Durante a semana, o pre�o do quilo � R$ 59,90; nos fins de semana e feriados, ele muda para R$ 69,90. O buf� inclui saladas tradicionais, sobremesas e cerca de 15 pratos quentes. Entre as pedidas se destaca o tofu cozido com molho teriyaki, molho barbecue vegetariano e manjeric�o. A casa prepara sopas (de miss�, tofu e legumes, entre outras), al�m do bolinho frito de inhame, legumes e cogumelo. Caf� e ch�s de v�rios sabores s�o cortesia. N�o serve bebidas alco�licas. Rua Professor Morais, 651, Funcion�rios. (31) 3264-9236. Seg. a sex., 11h30/15h; s�b., dom. e fer., 11h30/15h30. Funcionar� normalmente no carnaval.
Cc.: todos; t�q; wi-fi; ar.
Variado
CA�
O chef Caetano Sobrinho valoriza produtos locais e privilegia a culin�ria brasileira, incrementada com pitadas internacionais e releituras. Ele aposta na carne de porco, mas o card�pio tamb�m re�ne cortes bovinos (fil�, bife ancho, chorizo e rabada), al�m de peixes, bacalhau e pratos vegetarianos. Op��es para compartilhar: torresmo de barriga pururucado com mandioca cozida na manteiga, vinagrete de tomate e lim�o-cravo (R$ 47); ovos caipiras com lingui�a artesanal e cebolas baby caramelizadas (R$ 39); e palmito pupunha, queijo taco e or�gano fresco (R$ 36). Outra op��o � a t�bua de queijos mineiros embutidos acompanhados de p�o da casa (R$ 47). Sugest�es de pratos individuais s�o o fideu� de galinha caipira com aioli (R$ 44) e a panturrilha su�na assada com arroz cozido no caldo (R$ 56). Na carta de drinques assinada por Tiago Santos, destacam-se o moscow mule com xarope de pepino (R$ 24), o coquetel com Aperol (R$ 63/1l; R$ 21 a ta�a) e o gim-t�nica com lim�o (a partir de R$ 23). Carta de vinhos com 31 r�tulos (de R$ 57 a R$ 188 a garrafa). O chope Heineken (R$ 9) e as cervejas Heineken (R$ 9) e Sol (R$ 8) s�o outras op��es. Na sobremesa, recomenda-se a queca com especiarias e frutas secas (R$ 19). Rua Outono, 314, Carmo. (31) 2528-2244. Ter. a qui., 18h/0h; sex., e s�b., 12h/0h; dom., 12h/17h. Neste carnaval, funcionar� normalmente no s�bado e no domingo, mas o hor�rio de ter�a-feira muda para 18h � meia-noite. Fechar� na quarta-feira de cinzas.
Cc.: todos; wi-fi; ar; vin.
TABERNA LIVORNO
O card�pio mescla sabores das cozinhas italiana e mineira. Para abrir o apetite, h� o mix de bruschettas, com oito unidades nos sabores cebola caramelizada com r�cula e gorgonzola, tomate confitado com mussarela de b�fala, chutney de abacaxi com presunto cru e morango com brie e mel (R$ 42). Entre os pratos principais se destacam o fil�-mignon su�no ao chutney de goiabada casc�o com risoto de queijo mineiro e chips de couve (R$ 56) e o magret de canard com farofa – peito de pato grelhado servido com molho de mostarda de jabuticaba, farofa de polvilho, cebola roxa na cacha�a e melado de cana (R$ 84). Sugest�o da casa: costela de cordeiro uruguaia caramelada, fettuccine com hortel�, pistache e queijo gran formaggio (R$ 91). Estantes guardam a cole��o de garrafas de vinho cujos r�tulos trazem mensagens de clientes. S�o 70 op��es de vinhos de diversas nacionalidades (a partir de R$ 69 a garrafa). Entre as sobremesas, h� a panacotta com geleia de frutas vermelhas (R$ 18) e tiramis� (R$ 22). Av. Presidente Tancredo Neves, 2.309, Bairro Castelo, Pampulha. (31) 3418-7657. Ter. a qui., 19h/23h30; sex. e s�b., 19h/0h. Fechar� de s�bado a ter�a-feira de carnaval.
Cc.: Visa, Master, Elo e Amex; wi-fi; ar; estac; vin.