Um lugar feito para exaltar o mineiro botequeiro e amante de bons petiscos. Esse era o desafio do bar PoiZ�, aberto recentemente no Bairro Sion, em Belo Horizonte. Na vis�o do propriet�rio, Luiz Fernando Tortoriello Messias, a inten��o � oferecer uma comida simples, saborosa e bons drinques, al�m de vinho e cerveja gelada. Ele conta que realizou um velho sonho. “Estou desde 1993 no ramo de restaurantes, um segmento totalmente diferente daquele de bar. Comecei na Savassi com um self-service e por l� permaneci por 13 anos. Depois, fui para o Centro, onde ainda tenho um estabelecimento, passando tamb�m por outras regi�es da cidade, mas o desejo de montar um bar sempre esteve comigo. �s vezes, quando passava por um ponto vazio, pensava: � aqui que vou montar o meu bar. Mas a ideia n�o se concretizava”.
Por�m, um certo dia, ao passar pela Rua Pium-�, Luiz teve a aten��o chamada por um determinado ponto. “N�o tive d�vida. Pensei: ser� aqui e se chamar� PoiZ�”. Ele explica que o conceito � trabalhar a tradicional boemia da capital mineira em um ambiente com simplicidade e descontra��o, por�m com atendimento de qualidade.
Ele descreve o local como acolhedor, bom para receber amigos, bater papo e curtir o fim de tarde. “Nossa decora��o � simples e apresenta alguns itens r�sticos, mas que d�o um toque retr�. No teto, colocamos lumin�rias ao estilo gaiolas, al�m de l�mpadas sobre as mesas.” M�rcio Meniccucci foi o arquiteto respons�vel pela obra.
O card�pio traz cervejas tradicionais, a partir de R$ 8, al�m de v�rias marcas artesanais. Ele conta que o que vem chamando a aten��o dos clientes s�o os petiscos. “Algumas das especialidades foram sugeridas pela professora de gastronomia Sabrina Gomide, da Experimente Cozinha foodLAB, como o bolinho maravilha (com catchup de goiabada casc�o, a R$ 20 a por��o, o bolinho de ab�bora com carne-seca, a R$ 23, o ceviche com batata-portuguesa, a R$ 28, a coxinha de frango salpicada de parmes�o com maionese de leite, a R$ 27. As outras op��es do card�pio foram elaboradas pela chef Luizita Soares.”
Luiz conta que os carros-chefes do bar t�m sido o torresmo de barriga com suco de lim�o (R$ 23, por��o), a lingui�a com farofa de ovos (R$ 30), a por��o de pastel carne/queijo (R$ 20), a salada mix de folhas com molho caesar (R$ 15) e a salada colorida com molho de iogurte e hortel� (R$ 17). J� o salm�o assado com pur� de batata-doce roxa, que serve bem duas pessoas, custa R$ 55. Tamb�m t�m boa sa�da o fil� � parmegiana com pur� de batata (R$ 50), o tropeiro com lombo (R$ 30) e o mexid�o com lingui�a (R$ 30).
O bar prepara v�rios drinques: Tropical Gin (gim, energ�tico e rodela de laranja, a partir de R$ 23), Cosmopolitan (vodca, licor de laranja e sucos de lim�o e de cranberry; R$ 20), Pineapple express (gim, morango, suco de abacaxi, hortel�, espuma de lim�o-siciliano e �gua gasosa; R$ 25), Moscow mule (R$ 25) e Fruity (gim, hibisco, manjeric�o, espuma de gengibre, pimenta rosa e �gua gasosa; R$ 25). A carta de vinhos brancos, ros�s e tintos come�a com pre�os a partir de R$ 55.
Luiz lembra que o nome PoiZ� veio � mente por causa de um apelido que ganhou h� v�rios anos: Z� Carneiro. “Na verdade, resolvi unir o apelido a uma express�o que usamos diariamente (pois �!). Achei o nome simples e bonito”, afirma.
POIZ�
Rua Pium-�, 1.175, Sion, (31) 99776-0076. Aberto de ter�a a quinta, das 18h �
meia-noite, sexta, das 17h � 1h, e domingo, das 12h �s 18h.