A P�scoa est� chegando. Em boa hora, diz o setor produtivo. A tradi��o faz pequenos e marmanjos choc�latras revirarem os olhos s� de pensar nas del�cias que come�am a tomar formas e cores nas vitrines, prateleiras e outros expositores comerciais. Mas enquanto a cadeia produtiva do chocolate espera crescimento nas vendas de at� 20%, aproximando-se do per�odo anterior � pandemia, o consumidor olha desconfiado e at� desanimado para os pre�os, que chegam amargos.
Para o mercado, a P�scoa � o quarto melhor evento do ano. E impacta tamb�m no setor de trabalho, gerando empregos tempor�rios diretos e indiretos. De acordo com previs�o da Associa��o Brasileira da Ind�stria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), este ano pode at� a 8,5 mil novos postos.
MIX DA P�SCOA O movimento positivo na ind�stria vem acelerando desde o ano passado, quando registrou aumento de 6% na produ��o, comparada com 2020, segundo a Abicab. Com mais flexibiliza��o das medidas de isolamento na pandemia, a rea��o continua crescente. O que anima tamb�m outros segmentos relacionados com P�scoa e semana santa.
PUBLICIDADE O �nico –mas que pode ser determinante – problema � a infla��o. Por isso, adotar algumas estrat�gias de divulga��o e promo��o dos produtos pode fazer a diferen�a. Uma das mais consagradas � a "exposi��o casada" de produtos. Nesse processo, os comerciais sempre oferecem aos consumidores pontos de reflex�es sobre o tema, mostrando-lhe, no caso, que h� muito mais a consumir na data do que apenas o ovo de P�scoa. Com isso, agregam-se produtos como vinhos, comidas t�picas da semana santa, brinquedos e at� joias. Tudo bem "embalada" nas propagandas e com o delicioso sabor de chocolate.
Produtos para a semana santa e, claro, para o almo�o ou jantar do domingo de P�scoa tamb�m entram no mix. As campanhas, que j� est�o nas m�dias, principalmente das marcas gigantes do segmento, enfatizam o valor agregado para a ocasi�o, apresentando aos consumidores solu��es que v�o dos "oito aos oitenta". Ou seja: para quem pensa em fazer economia, mas n�o quer deixar de comemorar a P�scoa, at� para quem tem gostos e bolsos mais requintados.
INVESTIMENTO EM M�DIA O crescimento do setor j� no ano passado trouxe est�mulo para as grandes marcas aumentarem o investimento em m�dia. Apesar da pandemia, as principais marcas registraram aumento em vendas acima de 10% em 2021, especialmente em barras e caixas. Esse movimento deu f�lego � produ��o de conte�do, que deve atingir seu �pice nos pr�ximos dias, para contrapor � infla��o que anestesia o consumidor diante dos pre�os dos produtos. O aumento m�dio � de 15% em rela��o ao ano passado, mas a varia��o de pre�o, de acordo com marca e valor agregado, pode superar os 130%, segundo levantamento do Procon. Por isso a pesquisa � sempre uma boa medida de economia.
Como sempre, o p�blico infantil � o mais visado quando o assunto � ovos de chocolate. Mas os pais que se preparem. Um ovo de 100g de chocolate com um brinquedinho associado pode valer at� R$ 70, em m�dia. Segundo pesquisa do Instituto Cantar, a ind�stria de chocolate produziu 511 mil toneladas de janeiro a setembro de 2021, crescimento de 44% quando comparado com o mesmo per�odo de 2020, ano em que tudo fechou e o com�rcio de chocolates se valeu das m�dias sociais e do delivery para sobreviver. Nesse per�odo, o setor apresentou incremento de 2,4% em compara��o com o ano anterior, representando um montante superior a R$ 11 bilh�es, valor estipulado pelo consumo dom�stico. Agora, com a situa��o um pouco mais regular, com o consumidor circulando mais livremente, a esperan�a do setor � de uma recupera��o plena.