Mineiras reinventam PF e fazem marmitex doce para P�scoa

Voc� pode substituir o arroz por coco ralado, o feij�o por amendoim coberto com chocolate, a batata frita por bala de goma e o ovo de P�scoa por uma marmita doce, por exemplo. As irm�s Patr�cia da Cruz, de 22 anos, e L�via da Silva, de 29, est�o fazendo marmitex doces - substituindo os ingredientes e imitando o formato do tradicional prato feito brasileiro - para o feriado pascoal. E j� est�o cheias de encomendas.

"Minha irm� e eu gostamos de inventar moda na cozinha. J� est�vamos comprando as formas de ovo de p�scoa, mas vimos uma foto da marmita na internet e achei muito engra�ado. Decidimos fazer ontem", disse Patr�cia, comemorando as 20 encomendas recebidas em um s� dia de venda. "Ovos de p�scoa s�o car�ssimos em lojas e sem gra�a. Achamos legal fazer algo diferente. Foi a primeira vez que tentamos, mas pretendemos expandir para outras datas comemorativas", continuou.

Usando a criatividade, elas trocaram tamb�m o ovo frito por uma por��o de chocolate branco derretido, com um bombom no meio. Embaixo dessa camada que simula a marmita, est� outra camada de doce, com p�o de l�, e o cliente pode escolher entre recheios de brigadeiro, doce de leite, beijinho, mousse de lim�o ou maracuj�. Patr�cia atribui o sucesso das vendas � divulga��o dos produtos em grupos de troca de servi�o entre mulheres no Facebook.

Embalada nessa onda de reinventar receitas de pratos tradicionais para atrair clientes na P�scoa, a funcion�ria p�blica e aspirante a confeiteira Sil�a Fischer, de 46, explica que al�m dela, v�rias outras pessoas tamb�m est�o fazendo a mesma coisa, j� que na internet encontra-se essas receitas com facilidade. Al�m do marmitex doce, Sil�a fez uma releitura da barca japonesa - trocando sushis por brigadeiros, biscoitos, bombons e doces de amendoim. "� o primeiro ano que eu fa�o e j� recebi muitas encomendas. � uma forma de conseguir uma renda extra", contou a mulher, que tamb�m teve �xito nas vendas.

Diferentemente das estreantes na fabrica��o desse tipo de sobremesa, Juliano Melo Caldeira, de 41, contou que h� oito anos vende uma adapta��o doce da t�pica feijoada em seu bar, Rima dos Sabores, no Bairro Prado. No prato, o feij�o virou sorvete de chocolate, a farofa � de amendoim, a couve foi trocada por hortel�, a lingui�a deu espa�o ao p� de mo�a e, para completar, balas em forma de laranja. "Conheci a receita em S�o Paulo e vi nela uma proposta interessante de trazer esse prato para BH, que at� ent�o era desconhecido na cidade. � a sobremesa mais pedida do bar", disse Juliano.

 

RB