postado em 13/07/2020 16:52 / atualizado em 14/07/2020 15:09
(foto: Alma Chef/Divulga��o)
A pausa nas atividades anunciada em meados de junho pelo restaurante Alma Chef converteu-se em fechamento definitivo. A informa��o foi confirmada nesta segunda-feira (13) ao Estado de Minas pela assessoria dos propriet�rios da casa, instalada no Bairro de Lourdes, Regi�o Centro-Sul da capital. O neg�cio empregava cerca de 40 pessoas, entre gar�ons, cozinheiros, ajudantes de cozinha, sommeliers e funcion�rios administrativos.
Comovido, o chef Felipe Rameh - um dos s�cios - despediu-se de clientes e fornecedores nesta madrugada, por meio de um post publicado em sua conta no Instagram.
Uma publica��o compartilhada por Felipe Rameh (@felipeeep) em
"Foi dif�cil vir at� aqui para anunciar esse fechamento. A metade dos 12 anos que vivo em BH foram dedicados ao Alma Chef. � um tant�o de vida dedicado a um sonho, um projeto, uma ideia", disse o empres�rio na rede social. "Sobre o futuro, posso dizer que teremos mais comida boa, ensinamentos e grandes desafios. Continuarei por aqui multiplicando esse poder m�gico que a boa comida carrega. Evo�!", acrescentou.
Em 27 de junho, o empreendimento promoveu uma live de despedida no Instagram. Durante a transmiss�o, o chef Caio Soter compartilhou receitas e segredos culin�rios com os seguidores. Na ocasi�o, a clientela p�de fazer pedidos via delivery pela �ltima vez. Dez dias antes (16 de junho), o restaurante havia anunciado supens�o por tempo indeterminado das atividades. A crise provovocada pela pandemia do novo coronav�rus, foi a principal justificativa apresentada para a paralisa��o.
Fundado em 2014 por Felipe Rameh e Thiago Guerra, o Alma Chef ocupou, por seis anos, o im�vel da Rua Curitiba onde funcionou a VideoMania, tradicional videolocadora da cidade, que fechou as portas em 2013. O espa�o gastron�mico oferecia servi�o a la carte noturno, aulas de culin�ria e eventos corporativos. O local abrigava tamb�m um emp�rio.
Cen�rio devastador
No in�cio de junho, A Favorita, outro tradicional restaurante do Bairro de Lourdes, tamb�m saiu definitivamente de cena. Segundo funcion�rios da casa - 50, no total - a situa��o foi comunicada via WhatsApp pelo propriet�rio Fernando Areco Motta.
Os empregados alegam que est�o com sal�rios atrasados - o �ltimo teria sido pago em abril - e reinvindicam o recebimento de obriga��es trabalhistas, como f�rias vencidas.
A Associa��o Brasileira de Bares e Restaurantes de Minas Gerais (Abrasel-MG) estima que a pandemia tenha provocado o fechamento de 30% dos 22.524 emprendimentos que funcionam BH. Mais da metade dos 135.144 empregados diretos do setor j� teria sido demitida.
