Depois de apelo dos empres�rios do setor, a prefeitura de Belo Horizonte liberou o funcionamento dos restaurantes na capital dentro do plano de reabertura da economia. Por�m, os propriet�rios dever�o seguir medidas r�gidas para evitar a transmiss�o do coronav�rus, como uso de term�metros na portaria dos estabelecimentos, m�ximo de duas pessoas por mesa.
O protocolo vai come�ar a valer a partir de segunda-feira. Os restaurantes s� poder�o funcionar de 11h �s 15h, de segunda a sexta-feira. Nos formatos de drive-thru, os servi�os n�o ter�o restri��es.
Apesar de flexibilizar a economia, Kalil admite que poder� decretar o fechamento das atividades se os n�meros piorarem: "Est� na hora de os lojistas, comerciantes tomarem conta do seu neg�cio. N�s n�o temos a menos d�vida que, se os n�meros piorarem, vamos fechar totalmente a cidade. � uma probabilidade real e continua na nossa al�a de mira", afirma o prefeito.
Segundo Kalil, a reabertura do setor servir� para atender a outros trabalhadores que est�o em servi�o: "Estamos fazendo isso porque o comerci�rio n�o vai ficar comendo em fundo de loja. Estamos abrindo para atender os comerci�rios que est�o saindo para trabalhar".
Protocolo para restaurantes
- Capacidade m�xima de 1 pessoa a cada 7 m2, incluindo os funcion�rios;
- Aferir as temperaturas de clientes e funcion�rios por term�metro digital infravermelho antes da entrada no estabelecimento;
- Privilegiar a disposi��o dos clientes em �rea externa do estabelecimento e/ou em locais com maior ventila��o;
- Uma mesa a cada 6,50 m2, respeitado o distanciamento m�nimo de 2,5m entre mesas, com no m�ximo duas cadeiras por mesa;
- M�ximo de duas pessoas por mesa;
- � admitido o uso das cal�adas para disposi��o de mesas mediante licenciamento junto ao munic�pio e isolando-se a �rea para evitar aglomera��o e circula��o;
- Vedado o modelo de self-service. Admite-se servi�o com buffet com isolamento dos alimentos em rela��o aos consumidores e montagem do prato por profissional do estabelecimento devidamente paramentado;
- Proibida a abertura de espa�os de entretenimento infantil (kids) ou �rea de lazer, caso o estabelecimento possua;
- Funcion�rios devem vestir uniforme somente no local de trabalho. Uniformes, equipamentos de prote��o e m�scaras n�o devem ser compartilhados.