Quem for ao Arraial de Belo Horizonte deste ano vai poder curtir, al�m da m�sica e das apresenta��es de quadrilhas juninas, pratos t�picos da cozinha mineira especialmente escolhidos para a festa. A ala gastron�mica do evento contar� com a presen�a dos vencedores da 3ª edi��o do Concurso Prato Junino, competi��o que re�ne alunos de cursos de culin�ria da capital.
Com o tema ‘As Origens da Gastronomia Mineira’, alunos das faculdades UNA, Uninassau-Univeritas, Promove, Est�cio de S� e Senac inscreveram cerca de 30 pratos no concurso.
Entre os dias 20 e 24 de junho, uma comiss�o avaliadora selecionar� cinco vencedores. Os respons�veis pelas receitas escolhidas receber�o um pr�mio de R$ 5 mil e ter�o seus pratos comercializados na Vila Gastron�mica do Arraial de BH.
Entre os dias 20 e 24 de junho, uma comiss�o avaliadora selecionar� cinco vencedores. Os respons�veis pelas receitas escolhidas receber�o um pr�mio de R$ 5 mil e ter�o seus pratos comercializados na Vila Gastron�mica do Arraial de BH.
O j�ri � composto por Amanda Almeida, produtora de conte�do do canal Pr�xima Parada Trip; Am�rico Piacenza, chef do restaurante Cantina Piacenza; Marcela Azevedo, mixologista da Cacha�aria Itinerante; Tain� Moura, chef do AA Wine Experience; e Virg�nia Sasdelli, do blog BH Dicas.
“� com imensa alegria que anunciamos a volta do tradicional Concurso Prato Junino, que neste ano chega ainda mais saboroso com a tem�tica 'Origens da Gastronomia Mineira', elogiada e reconhecida em todo o mundo pela sua simplicidade, criatividade e valoriza��o dos ingredientes regionais”, comentou Gilberto Castro, presidente da Belotur.
“Importante ressaltar que esta competi��o tem papel significativo no eixo de gastronomia dentro do Arraial de Belo Horizonte, al�m de ampliar e diversificar o p�blico do evento”, complementou.
“Importante ressaltar que esta competi��o tem papel significativo no eixo de gastronomia dentro do Arraial de Belo Horizonte, al�m de ampliar e diversificar o p�blico do evento”, complementou.
O Arraial de Belo Horizonte est� marcado para os dias 29, 30 e 31 de julho e 6 e 7 de agosto, na Pra�a da Esta��o. Em 2022, a festa chega � 43ª edi��o.