Os produtores brasileiros de cacha�a est�o substituindo a denomina��o gen�rica brazilian rum pelo nome cacha�a nos r�tulos dos novos estoques, segundo informa��o do Instituto Brasileiro da Cacha�a (Ibrac). Vicente Bastos, presidente da entidade, acredita que em um per�odo de seis meses a um ano a transi��o estar� completa e todas as garrafas � venda nos Estados Unidos trar�o a nova designa��o. Em fevereiro, o governo norte-americano divulgou em suas m�dias oficiais o reconhecimento do destilado como produto de origem exclusiva brasileira determinando que a medida tenha validade a partir de hoje.
Em troca do reconhecimento da cacha�a, o governo brasileiro publicou decreto no final de mar�o definindo o bourbon e o tenessee whiskey como destilados de origem exclusiva dos Estados Unidos. Segundo Vicente Bastos, com o aval para vender cacha�a como produto exclusivo nacional, o pr�ximo passo � tornar o destilado popular entre os norte-americanos. A cadeia produtiva da bebida ainda � pequena e ela n�o � conhecida em larga escala fora do Brasil.
“Quem conhece [a cacha�a], no m�ximo ouviu falar de caipirinha. � preciso promov�-la, faz�-la conhecida, investir em divulga��o”, diz. Segundo Bastos, a produ��o de cacha�a emprega em torno de 600 mil pessoas no pa�s e exporta em torno de US$ 20 milh�es anuais. O Ibrac ainda n�o tem proje��es de quanto as vendas externas podem aumentar com o reconhecimento dos EUA.
Atualmente, o Decreto n° 4.062/2001 regulamenta a produ��o da cacha�a brasileira e a fiscaliza��o das unidades fabricantes � feita pelo Minist�rio da Agricultura, Pecu�ria e Abastecimento (Mapa). De acordo com Vicente Bastos, o setor privado discute a possibilidade de criar um Conselho Regulador formado por associa��es e produtores para refor�ar as garantias de qualidade.
Em troca do reconhecimento da cacha�a, o governo brasileiro publicou decreto no final de mar�o definindo o bourbon e o tenessee whiskey como destilados de origem exclusiva dos Estados Unidos. Segundo Vicente Bastos, com o aval para vender cacha�a como produto exclusivo nacional, o pr�ximo passo � tornar o destilado popular entre os norte-americanos. A cadeia produtiva da bebida ainda � pequena e ela n�o � conhecida em larga escala fora do Brasil.
“Quem conhece [a cacha�a], no m�ximo ouviu falar de caipirinha. � preciso promov�-la, faz�-la conhecida, investir em divulga��o”, diz. Segundo Bastos, a produ��o de cacha�a emprega em torno de 600 mil pessoas no pa�s e exporta em torno de US$ 20 milh�es anuais. O Ibrac ainda n�o tem proje��es de quanto as vendas externas podem aumentar com o reconhecimento dos EUA.
Atualmente, o Decreto n° 4.062/2001 regulamenta a produ��o da cacha�a brasileira e a fiscaliza��o das unidades fabricantes � feita pelo Minist�rio da Agricultura, Pecu�ria e Abastecimento (Mapa). De acordo com Vicente Bastos, o setor privado discute a possibilidade de criar um Conselho Regulador formado por associa��es e produtores para refor�ar as garantias de qualidade.