A Anvisa (Ag�ncia Nacional de Vigil�ncia Sanit�ria) proibiu, nessa ter�a (7/3), a venda de uma leva de fil�-mignon da marca BF Meat contaminado com Salmonella.
Na resolu��o nº 721, de 7 de mar�o de 2022, publicada no Di�rio Oficial da Uni�o, al�m da proibi��o da comercializa��o, distribui��o e uso do alimento, a ag�ncia define que o seu recolhimento ser� feito de forma volunt�ria.
A an�lise do fil� mignon 3/4, marca BF Meat, lote 27/01/2022 e validade 28/03/2022, da empresa Berfrigo Alimentos LTDA. foi realizada pelo Minist�rio da Agricultura, Pecu�ria e Abastecimento que averiguou a contamina��o.
Al�m do ovo
� comum que o primeiro alimento que vem � mente quando se menciona a Salmonella seja o ovo, mas a verdade � que a bact�ria pode estar presente em diversos alimentos. Produtos agr�colas, carnes, leite e ovos s�o mais comumente contaminados com a bact�ria.
A bact�ria do g�nero Salmonella � transmitida pela ingest�o de alimentos com fezes de animais contaminados e pode causar a infec��o denominada salmonelose. Os sintomas principais s�o dores na barriga, n�useas, v�mitos e diarreia, enquanto o tratamento � realizado com antibi�tico prescrito por especialista.
Para evitar a infec��o � recomendado higienizar bem os alimentos e evitar o consumo de carnes e ovos crus e malcozidos.