Ingredientes:
- 10 bananas-prata, partidas ao meio na horizontal
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Para o creme
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 copo e meio de leite
- Pitadas de noz-moscada ralada
- Pitadas de sal
- 1 ma�o de espinafre
- 1 lata de molho de tomate
- 250 g de queijo-de-minas ralado
Modo de Preparo:
Dourar a banana na manteiga e coloc�-las no fundo de um refrat�rio grande, forrando-o completamente. Reservar. Lavar bem o espinafre e ferv�-lo. Desprezar a �gua e bater as folhas no liquidificador. Dourar a farinha na manteiga, p�r o leite, os temperos e, depois, o espinafre triturado. Misturar bem. Retirar do fogo e despejar o creme sobre a banana e cobrir com molho de tomate. Salpicar o queijo ralado e levar ao forno, pr�-aquecido, por 20 minutos.
Doce amor de sogra
Ditados, frases e piadas que ofendem sogras deixam Lelaine Coutinho de Assis, de Santa Rita de Ouro Preto, indignada: "A minha sogra � tamb�m minha m�e". O carinho de Lelaine pela m�e do marido pode soar estranho para alguns, mas ela tem motivos de sobra para contrariar todos os ditados de mau gosto. Lelaine � nora de Arlete de Melo, uma doceira e salgadeira que fez e faz hist�ria em Belo Horizonte."Ela est� com 82 anos e at� hoje suas del�cias s�o encomendadas pelos belo-horizontinos", conta. "Dona Arlete � tradicional na capital", completa. Foi justamente ela quem ensinou a Lelaine uma receita que pode fazer muitas noras morrer de inveja: � a torta que mistura doce de banana com espinafre, molho de tomate e queijo. "Batizei como torta dona Arlete", revela Lelaine. Suculenta e divina, a del�cia, que mistura doce e salgado, � daquelas que, depois de ir � mesa, ainda borbulhando, n�o deixam nada para contar hist�ria.
Melhor, imposs�vel. A tenta��o � servida na Pousada Santa Rita, de Lelaine, um para�so perfeito para quem quer paz, conforto e boa comida. O h�spede, al�m de repousar em bons quartos e chal�, tem o privil�gio de desfrutar de uma imensa represa. Imperd�vel.