Ingredientes:
- 100 g tornedor de fil� mignon
- Pimenta-do-reino mo�da a gosto
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de queijo brie
- 2 colheres (sopa) de mostarda dijon extra-forte
- 1 colher (ch�) de mel
Ondeficar:
Pousada Menestrel (31) 3554-2088
Pousada Carumb� (31) 3554-2105
Canto dos Prazeres (31) 3554-2011
Pousada DBr� (31) 9996-5530
Pousadada Pedra (31) 3554-2111
Modo de Preparo:
Grelhar o tornedor de fil� mignon no azeite e na manteiga, com a pimenta e o alho. Antes de tirar da grelha, p�r o sal. Reservar. Em uma panela, misturar o queijo, a mostarda e o mel at� esquentar. P�r o fil� em um prato e despejar o molho quente por cima. Servir.
Lendas e pratos picantes
O tempero picante de Lavras Novas fica por conta das hist�rias, lendas e mist�rios que rondam o lugar. � comum ouvir que o lugarejo surgiu de um quilombo, o que � orgulho para muitos moradores. Mas h� quem discorde. E h� quem jure que j� viu cavalos prateados sem cabe�a e muitos fantasmas. Cren�as que servem de inspira��o para o paladar. Imagine um lugar m�stico, rodeado de velas, tapetes, imagens, objetos antigos e muitos sabores.Assim � o restaurante Taberna Casa Antiga, um lugar que mistura boa comida com pitadas de magia. No card�pio, os pratos levam nomes que remetem �s hist�rias, folcl�ricas ou n�o, do distrito. Um deles � o quilombo, que, ao ser degustado, se torna um mito para o paladar. Feito com fil� mignon ao molho de mostarda, o prato � de arrepiar, assim como as hist�rias e lendas. "Minha especialidade � fil�", avisa Maria de Lourdes Schneider, dona do Taberna.
H� 13 anos, ela e o marido, J�lio C�sar, oferecem aos clientes, al�m de muitas del�cias, diversas atra��es de bom gosto. "Aqui h� sempre um show de blues, uma apresenta��o de teatro ou dan�a", conta. E J�lio ressalta: "Para quem quer conhecer a natureza, oferecemos cavalgadas pela Serra do Trov�o. S�o duas horas de passeio e l� de cima � poss�vel ver BH, a Serra do Capara� e muitos gavi�es", conta.
Imperd�vel. O Taberna tamb�m oferece servi�o de hospedagem, no qual turistas desfrutam de lindos chal�s, que misturam bom gosto e conforto. � mesa, o tempero picante de Lavras Novas.