Ingredientes:
Para o recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 100 g de coco seco ralado
- 200 g de ameixa preta picada
- Para a cobertura
- 350 g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
Pretinho:
- De sabor marcante, o Caf� Bento Gr�o � produzido em Lavras seguindo alto padr�o de qualidade. Dispon�velem sete variedades, � encontrado no com�rcio da regi�o e pode ser saboreado em cafeterias da cidade.
- Contato:(35) 3826-0471
Modo de Preparo:
Bater as claras em neve, p�r as gemas e, em seguida, o a��car. Bater bem. P�r a farinha de trigo, o chocolate em p�, o fermento e, por �ltimo, o leite. Misturar com uma colher e despejar em uma assadeira de aproximadamente 45 cent�metros de comprimento. Assar durante 25 a 30 minutos, em forno aquecido a 150 graus. Retirar do forno, esperar esfriar um pouco e cortar a massa em quatro ret�ngulos iguais.
Despejar a �gua e o leite condensado por cima das partes, para molhar. Reservar. Levar ao fogo os ingredientes do recheio, at� obter o ponto de brigadeiro mole (quando come�a a se soltar do fundo da panela). Em uma bandeja, montar o bolo alternando camadas de massa e recheio, at� finalizar. Para a cobertura, derreter o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misturar com o creme de leite. Cobrir todo a torta e levar � geladeira.
Sabor antigo de cara nova
"Na escola, havia um projeto de cozinha profissionalizante, em que eu comecei a ensinar culin�ria como forma de gera��o de renda." H� 10 anos no ramo de doces e salgados, Mafalda acredita que a criatividade � seu grande diferencial. Contudo, ressalta que a freguesia n�o abre m�o das pedidas tradicionais. "N�o tem jeito, o pessoal gosta muito das receitas antigas. Mas � bom ter novas op��es." Para os amantes dos cl�ssicos, fica a dica desse campe�o de audi�ncias.
Agora, com nova roupagem.disputadas.