Ingredientes:
- 2 x�caras e meia (ch�) de �gua
1 colher (ch�) de sal
Meia x�cara (ch�) de�leo
1 colher (ch�) de manteiga
3 x�caras (ch�) de farinha de trigo
6 ovos
�leo ou manteiga para untar
Modo de Preparo:
Levar ao fogo a �gua, o sal, o �leo e a manteiga. Quando come�ar a ferver, p�r a farinha de trigo e mexer at� dar o ponto de um angu duro. Se for necess�rio, p�r mais um pouco de farinha. Despejar em uma gamela e esperar esfriar um pouco. P�r os ovos, um a um, e mexer at� a mistura ficar homog�nea. Em um tabuleiro untado, p�r colheradas da massa e levar ao forno alto, previamente aquecido, por cerca de 20 minutos.
Ap�s esse tempo, verificar se a bomba est� com a casca bem sequinha, para que ela n�o murche depois de retirada do forno. A bomba pode ser consumida pura ou recheada com pernil, requeij�o, ou o que desejar.
Hist�ria em fornadas
Para ler as letras mi�das de livros e revistas de culin�ria, nada de �culos. Com disposi��o, circula pelo quintal e mostra seus p�s de pitanga e jabuticaba que, infelizmente, n�o deram muitos frutos este ano por causa da seca. A prosa tranquila e bem-humorada faz qualquer um se sentir como se fosse da fam�lia. E enquanto o papo se desenrola, o cheirinho de quitanda anuncia que a bomba est� no ponto.
O caf� tamb�m est� servido para agraciar os viajantes com mais um fim de tarde inesquec�vel.