Frutas e ch�s s�o bons aliados no combate ao c�ncer

Ma��s e ch�s podem fazer parte de qualquer dieta saud�vel, pois s�o leves e contribuem para a saciedade. Al�m dessas vantagens, h� ind�cios de que ajudam a proteger o corpo de doen�as graves, segundo cientistas australianos. Os pesquisadores analisaram dados relacionados � alimenta��o de mais de 50 mil pessoas e observaram que esses e outros produtos ricos em flavonoides - compostos encontrados em alimentos e bebidas � base de vegetais - contribuem para prote��o do c�ncer e de enfermidades card�acas. As descobertas foram publicadas na �ltima edi��o da revista especializada Nature Communications.

 

Em um trabalho anterior, a equipe descobriu que o consumo de moderado a alto de flavonoides estava associado a menor risco de mortalidade em indiv�duos com pelo menos um fator de estilo de vida pouco saud�vel (tabagismo, alto consumo de �lcool, nenhum exerc�cio regular ou obesidade). “Em uma sociedade em envelhecimento, dietas que buscam reduzir o risco de mortalidade s�o extremamente importantes. Quer�amos confirmar esse dado em um corte maior, seguido por um longo per�odo de tempo”, conta ao Estado de Minas Nicola Bondonno, uma das autoras do estudo e pesquisadora da Universidade Edith Cowan.

 

Os cientistas se debru�aram sobre dados de um estudo dinamarqu�s chamado “Dieta, c�ncer e sa�de”, em que foram analisados 53.048 volunt�rios, ao longo de 23 anos. “Dada a grande popula��o desse trabalho e o n�mero relativamente grande de �bitos, pudemos observar as associa��es entre a ingest�o de flavonoides e a mortalidade em subgrupos com maior risco de mortalidade precoce: fumantes e consumidores de quantidade elevadas de �lcool”, detalha Nicola Bondonno.

 

De uma forma geral, a equipe descobriu que as pessoas que habitualmente consumiam quantidades, de moderadas a altas, de alimentos ricos em flavonoides eram menos propensas a morrer de c�ncer ou doen�as card�acas. Cerca de 500mg de flavonoides totais por dia eram o suficiente. “Curiosamente, descobrimos que voc� n�o precisa comer n�veis extremamente altos desses compostos para receber um benef�cio. Na realidade, se voc� comer alguns tipos de frutas e verduras, beber uma ou duas x�caras de ch� por dia e, talvez, tomar um pouco de chocolate amargo, receber� o m�ximo de benef�cio poss�vel desses compostos”, detalha a cientista.

 

Considerando os volunt�rios com alto risco de doen�as cr�nicas devido ao tabagismo ou � ingest�o de �lcool, a a��o protetiva foi ainda mais significativa. “Descobrimos que o efeito protetor dos flavonoides foi mais forte para fumantes e pessoas que consumiam mais do que as duas bebidas-padr�o (por��o de 300ml) recomendadas por dia. Esses indiv�duos correm um alto risco de doen�as card�acas e c�ncer e parecem se beneficiar mais de uma dieta rica em flavonoides”, frisa Nicola Bondonno.

V�CIOS

Apesar da constata��o, a pesquisadora ressalta que o ideal para manter uma boa sa�de � se livrar de v�cios. “Tamb�m � importante notar que o consumo de flavonoides n�o neutraliza todo o risco aumentado de morte causada pelo fumo e pelo alto consumo de �lcool. De longe, a melhor coisa a fazer pela sua sa�de � parar de fumar e manter o consumo de �lcool abaixo das duas bebidas-padr�o recomendadas por dia”, adverte.

 

Segundo os autores, os dados obtidos podem ser de grande ganho para a preven��o de problemas de sa�de, especialmente em pessoas com alto risco de doen�as cr�nicas. “A inflama��o subjacente e o estresse oxidativo podem aumentar o risco de doen�as card�acas e c�ncer. Os flavonoides foram vistos como redutores dos n�veis de inflama��o e estresse oxidativo, e pensamos que pode ser por isso que as pessoas que seguem uma dieta rica nesses compostos tenham menor risco de doen�a card�aca e c�ncer”, explica Nicola Bondonno.

 

A autora chama a aten��o tamb�m para a import�ncia de ingerir o composto de forma variada. Ela sugere a seguinte combina��o: uma x�cara de ch�, uma ma��, uma laranja, 100g de mirtilos e 100g de br�colis. “Juntos, eles t�m uma ampla gama de compostos, mais de 500mg de flavonoides totais”, justifica. A pesquisa ter� continuidade, e a equipe planeja focar na determina��o de quais tipos de flavonoides s�o mais protetores de doen�as cardiovasculares e c�nceres.

 

 

 

“Hoje, temos visto que a ind�stria tem dado muito foco a pesquisas relacionadas aos flavonoides e seus benef�cios ao organismo, como as a��es anti-inflamat�ria e anti-hemorr�gica. Especialistas buscam entender melhor esse tema e t�m descoberto dados importantes. � o caso dessa pesquisa australiana, que mostra que os ganhos foram maiores em pessoas que consomem �lcool e cigarro. Acredito que um acompanhamento ainda mais longo, que siga os pacientes por mais tempo, pode revelar se essa a��o positiva se mant�m. Esses dados tamb�m s�o positivos, pois mostram que n�o � dif�cil deixar uma dieta mais saud�vel. � s� incluir esses alimentos ricos em flavonoides, que s�o bem comuns, como o ch�-verde e o cacau.”