N�o pode comer chocolate na P�scoa? Ent�o beba o ch� de cacau!

O ch� de cacau � feito a partir da infus�o das sementes do fruto e tem sido tradicionalmente usado na medicina popular para tratar v�rios problemas de sa�de. A prepara��o � menos conhecida e estudada do que o pr�prio chocolate, e pode ser uma alternativa ao doce.

O ch� de cacau tem benef�cios para a sa�de, e � diferente de consumir o chocolate, conforme explica a nutricionista Patr�cia Alves Soares Lara, especialista em oxidologia e bioqu�mica celular, com aperfei�oamento em medicina biomolecular, regenerativa e anti-aging, s�cia-fundadora da Cl�nica Soloh de Nutri��o.

"Algumas das propriedades do ch� de cacau incluem ser um antioxidante e anti-inflamat�rio natural, ter efeito calmante e relaxante, al�m de ajudar a melhorar a digest�o e o humor. O ch� tamb�m cont�m teobromina, que pode melhorar o fluxo sangu�neo, e reduz o estresse, devido � presen�a de compostos como a feniletilamina e a serotonina", aponta.

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O cacau � uma fonte rica de flavonoides, que, conforme explica Patr�cia Lara, s�o compostos antioxidantes que protegem o cora��o e minimizam o risco de doen�as cr�nicas, como diabetes e c�ncer.

A nutricionista, no entanto, faz um alerta em rela��o ao hor�rio do consumo. "� importante observar que o cacau, por conter cafe�na e teobromina, pode ter efeitos estimulantes no organismo. Portanto, � importante ingerir com modera��o e evitar consumi-lo � noite, para evitar problemas de sono".

Uma receita de P�scoa: ch� de cacau com especiarias

Ingredientes:

* 1 colher de sopa de nibs de cacau

* 1 x�cara de �gua

* 1/2 pau de canela

* 1/8 colher de ch� de noz-moscada mo�da

* Ado�ante de sua escolha (opcional)

Modo de preparo:

1. Adicione os nibs de cacau e a �gua em uma panela pequena e leve para ferver em fogo m�dio-alto.

2. Abaixe o fogo e deixe a mistura cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente

3. Adicione o meio pau de canela e a noz-moscada mo�da na panela e continue cozinhando por mais 5 minutos

4. Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar por alguns minutos

5. Coe o ch� em uma x�cara ou caneca e adoce a gosto, se desejar

6. Sirva o ch� quente

Se for o desejo, d� para adicionar outras especiarias, como cravo-da-�ndia, cardamomo ou gengibre