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Estado de Minas Em T�quio

Tem p�o de queijo 'mineiro' em T�quio; saiba o pre�o e nosso veredito

A vida � isto: encontrar Minas Gerais a 18 mil quil�metros de dist�ncia


20/07/2021 04:00 - atualizado 20/07/2021 07:32

Sim, há pão de queijo em Tóquio! Já o sabor...(foto: João Vitor Marques/EM/D. A Press)
Sim, h� p�o de queijo em T�quio! J� o sabor... (foto: Jo�o Vitor Marques/EM/D. A Press)
T�quio – Os tr�s primeiros dias s�o de isolamento (quase) total para boa parte dos credenciados que chegam a T�quio para a cobertura da Olimp�ada. Mas mesmo neste semicativeiro, a mais de 18 mil quil�metros de casa, a gente descobre que Minas Gerais � como o sert�o de Guimar�es Rosa: est� em toda parte. No �nico lugar que posso visitar por enquanto, encontrei algo cuja forma de produ��o � considerada patrim�nio imaterial mineiro. Sim, p�o de queijo!

Para reduzir o risco de transmiss�o da COVID-19, s� � permitido sair do quarto para atravessar a rua at� a unidade mais pr�xima de uma empresa internacional de lojas de conveni�ncia. Em 15 minutos (cronometrados), podemos comprar comida e retornar ao hotel.

As aventuras gastron�micas do primeiro dia renderam boas descobertas, como a mikan (fruta c�trica, sem semente e muito parecida com a tangerina), o ch� preto de ceylon (produzido originalmente no Sri Lanka a partir de folhas ressecadas da planta Camellia sinensis) e um salgadinho de milho no formato de 14 pok�mons (quem foi crian�a nos anos 1990 e 2000 entender� minha escolha).

Mas o ponto alto da visita �s prateleiras japonesas foi mesmo encontrar p�o de queijo. Ao lado de pratos tradicionais de outros pa�ses, como o croissant franc�s e a pizza italiana, o “patrim�nio” mineiro � vendido em uma embalagem com tr�s unidades em um r�tulo com a tradu��o para o ingl�s (“cheese buns”). O pacote custou 192,24 ienes, quase R$ 10 na cota��o atual, j� inclu�dos os impostos.

Em japon�s, a empresa destaca o produto da “confeitaria ocidental: p�o de queijo para os amantes de queijo”, em tradu��o livre. O som emitido para falar o nome do produto � muito similar ao portugu�s e soa como “pondequejo”, tudo junto mesmo.

O produto � feito com �leo, queijo, trigo, ovo, sal e leite. Teoricamente, parecido com aquele a que nos acostumamos a ver em Minas Gerais. Se � gostoso? Bem... Eu diria que as semelhan�as param na lista de ingredientes e no nome dado ao prato.

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