Refer�ncia entre estabelecimentos voltados para a tem�tica do evento, o restaurante Las Chicas Vegan, no Edif�cio Maletta, � comandado por Gabi Andrade. Ela participa de conversa sobre a presen�a de mulheres em espa�os culturais e gastron�micos, mediada por Mariana Castro, da Casa Socialista, e Carol Pacheco, do Yan� Bar.
Las Chicas � focado na gastronomia, mas sempre promoveu discuss�es sobre feminismo, transexualidade e temas ligados � popula��o LGBTQIA , diz a propriet�ria. Gabi revela que procura dar prefer�ncia a produtores e fornecedores LGBTQIA , como os fundadores da P�o Furtini, o padeiro Rodrigo e seu s�cio Marivan Pereira.
Carol Pacheco destaca a import�ncia do “BH plural” por destacar a diversidade no mundo da gastronomia. “Quem h� muitos anos leva as estrelas s�o os grandes chefs. Quem est� � frente de grandes restaurantes s�o os homens. Pouco a pouco, a gente v� esse cen�rio come�ando a mudar, e as mulheres conseguem conquistar espa�o de destaque, seja na cozinha seja na gest�o de um restaurante”, afirma. E aponta uma contradi��o: historicamente, as mulheres sempre cuidaram da alimenta��o.
BH PLURAL
Quinta-feira (10/11), das 11h �s 16h; sexta (11/11), das 15h �s 20h. Programa��o completa no canal Favo Cultural no YouTube e no Instagram,
*Estagi�rio sob supervis�o da editora-assistente �ngela Faria