Festival que re�ne gastronomia e arte come�a nesta quinta em BH

Figa como s�mbolo de sorte e positividade. Esse � justamente o mote do FIGA – Festival de Gastronomia e Arte, que come�a nesta quinta-feira (15/6) e segue com programa��o at� s�bado (18/6), durante parte do feriado prolongado em Belo Horizonte, nos jardins do Pal�cio das Mangabeiras, sempre das 12h �s 22h. A proposta do evento � misturar m�sica, gastronomia e artes pl�sticas. 

Quem faz figa para que d� tudo certo � o artista pl�stico Rog�rio Fernandes. Ele participou do processo criativo da identidade do festival e foi o idealizador do s�mbolo do FIGA. Rog�rio prepara tamb�m uma s�rie de obras in�ditas para expor durante o evento. S�o trabalhos que refletem os temas abordados por ele ao longo da carreira. Liberdade feminina e preserva��o ambiental dialogam com o pr�prio espa�o aos p�s da Serra do Curral, foco de recente discuss�o quanto � dial�tica entre explora��o e prote��o. Uma vers�o maior da figa tamb�m ser� exposta pelo artista no festival.

Os organizadores Alexandre Minardi e Jorge Ferreira ficaram respons�veis pela curadoria gastron�mica do evento. Ferreira, que � chef do restaurante Ol�via, pautou a escolha dos participantes do festival na valoriza��o de novos cozinheiros de Belo Horizonte, n�o totalmente consagrados, mas com boa comida no menu.

Elisa separou quatro itens do menu para apresentar ao p�blico do FIGA, e se diz contente e satisfeita em estar entre os nomes escolhidos para participar do festival e ajudar no desenvolvimento gastron�mico contempor�neo da capital, sobretudo no segmento de doces.

"O doce nunca tem um espa�o muito especial. A gente tem sido contemplada em ser chamada para eventos do tipo. Tenho sentido que o doce tem ganhado mais espa�o e esse � o meu objetivo, que a gente consiga chegar ao mercado da gastronomia com o mesmo requinte, com o mesmo cuidado que todos os chefs t�m normalmente."

Para ela, ser mulher e poder representar a confeitaria francesa � gratificante, pois representa um ganho de espa�o, direitos e trabalhos iguais, principalmente. As demandas acabam sendo dobradas em �poca de festival. Segundo a chef, realities como “MasterChef Brasil” (Band) e “Bake off Brasil” incentivam o p�blico a ter novas experi�ncias gastron�micas.

"As pessoas que v�o ao festival s�o pessoas que procuram por uma gastronomia mais refinada e querem viver experi�ncias diferentes, que � o que a gente prop�e, tanto em textura, sabor e leveza", comenta Elisa.

Outro destaque do FIGA � a presen�a de Rubens Salfer, que atualmente � o chef executivo do grupo D.O.M, de Alex Atala. O chef convidado, conhecido como Catarina, trar� tr�s op��es de pratos, com “ar de comida de casa de v�”: bolinho de aligot com geleia de abacaxi e pimenta; bob� camar�o, ab�bora e azeite de ervas; e carne de panela e canjiquinha.

JAZZ

A trilha sonora do festival fica por conta do Jimmy Duchowny Trio, destaque do jazz em BH, Gustavo Andrade Blues Band, as bandas Cash, Pipa, Allunar e No Label, e o DJ Nezt.

O frio previsto para o feriad�o deve ser um “ingrediente” a favor, segundo Didio Mendes, um dos organizadores do FIGA. "Belo Horizonte tem medo do frio nos primeiros dias, n�o no primeiro m�s", brinca. "Sabendo trabalhar o frio, ele vira um elemento a favor, n�o contra."

Quanto � retomada no aumento de casos de COVID, ele ressalta que medidas de preven��o do cont�gio, como o retorno do uso de m�scaras obrigat�rio decretado pela PBH em locais fechados, aliadas � vacina��o, dar�o conta de evitar que o p�blico acabe desistindo de eventos como este.

A estrutura do evento, pet friendly, conta ainda com espa�o para crian�as, com dispensa de ingresso para menores de 10 anos.

Desta quinta (16/6) a s�bado (18/6), das 12h �s 22h, no Parque do Pal�cio das Mangabeiras (Rua Prof. Djalma Guimar�es, 157 – Mangabeiras). Ingressos: a partir de R$ 45 pelo sympla.com.br/festivalfiga. Crian�as at� 10 anos n�o pagam. Evento conta com espa�o kids e � pet friendly. Informa��es: https://www.instagram.com/

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