A Savassi deve ficar lotada no pr�ximo domingo (21/5), quando o bairro recebe a terceira edi��o do Made In Minas. O evento gastron�mico re�ne chefs que v�o apresentar receitas que tentam traduzir a identidade da culin�ria mineira. Os ingressos s�o gratuitos, mas � preciso retir�-los pela plataforma Sympla. O p�blico tamb�m pode contribuir voluntariamente com 1 kg de alimento n�o perec�vel. As doa��es ser�o destinadas ao Instituto Adotar.
Dez restaurantes de diferentes cidades participam do encontro, entre eles casas de Belo Horizonte, Montes Claros, Diamantina, Itabirito, Serra da Canastra, Juiz de Fora e Tiradentes, entre outras. “O Made in Minas Gerais � uma oportunidade de viajar por Minas Gerais sem sair da Pra�a da Savassi”, conta Jordane Macedo, curador gastron�mico e idealizador do evento.
Entre os pratos participantes, destaque para a costelinha assada com calda de goiabada e queijo feita pelo restaurante La Maison, de Montes Claros. O acarajeca � preparado pelo Emp�rio 77, de Itabirito, e consiste em um bolinho de feij�o (abar�) recheado com pernil desfiado, vatap� de bacon com queijo tipo canastra, picles de cebola roxa.
De Juiz de Fora, o restaurante Vieiras apresenta o p� no rabo, que re�ne caldo de rabada com p� de porco, mandioca, lingui�a mineira e agri�o. Entre as op��es de sobremesa, o sorvete caseiro cremoso de mexerica com pralin� de am�ndoas e calda de mexerica � op��o do restaurante Nu�u, de BH.
O valor dos pratos varia entre R$ 18 e R$ 40 e haver� uma competi��o, onde os consumidores, via QR code, v�o eleger o melhor prato servido no evento. O melhor prato ganhar� o “Trof�u Dona Lucinha”, em homenagem a uma das maiores refer�ncias da cozinha mineira.
A festividade conta com espa�o kids e tamb�m aceita animais de estima��o. Al�m disso, ter� atividades como conta��o de hist�rias, por Alessandra Nogueira, e interven��es do Circo Sufoco. Dentre as atra��es musicais, est�o a DJ A�da, o violinista Fl�vio Monteiro, a Charanga Pop, a banda Choro Vadio, a Orquestra Mineira de Viola Caipira, o m�sico e comediante Marcus Vinile e a banda Nolli Brothers.
A programa��o ao longo do dia contar� tamb�m com bate-papos e cozinha ao vivo. Para participar, � necess�rio se inscrever assim que chegar no evento, tamb�m de forma gratuita.
Confira os restaurantes
Restaurante Casa Cheia - Belo Horizonte
Torresmo de barriga de mandioca frita: Torresmo de barriga em cubos, temperado e marinado na cacha�a, pururucado em �leo quente, servido com mandioca frita (R$ 30,00).
Mexidoido Chapado: Mexido feito na chapa, com arroz, legumes cozidos ao azeite, lombo e lingui�a defumada, bacon, ovo de codorna frito, tempero especial e cheiro verde (R$ 30,00).
Nu�u Restaurante - Belo Horizonte
X-Frango N�uu: Baguete Cumpanio, Peito de frango empanado, blend de queijo d’Alagoa, aioli de lim�o e alface americana (R$ 38,00)
Franguito N�uu: Iscas de peito de frango empanado com molho de queijo d’Alagoa (R$ 24,00)
Geladim de mexerica: Sorvete caseiro cremoso de mexerica com pralin� de am�ndoas e calda de mexerica (R$ 18,00)
Restaurante Flor do Cerrado - Montes Claros
Carne de Sol com mandioca na manteiga de garrafa: Isca de carne de sol, acompanhada de mandioca, cozida e salteada na manteiga de garrafa e queijo minas (R$ 40,00)
Mandioca na manteiga de garrafa: Mandioca cozida e salteada na manteiga de garrafa com queijo Minas (R$28,00)
Restaurante La Maison - Montes Claros
Costelinha Romeu e Julieta: Costelinha assada com calda de goiabada e queijo (R4 40,00)
Emp�rio 77 Bar e Bistr� - Itabirito
Tropeiro Mineiro: Feij�o vermelho da ro�a, lingui�a artesanal de porco, lingui�a calabresa, bacon, ovo, couve (R$ 30,00)
Acarajeca: Bolinho de Feij�o (abar�), recheado com pernil desfiado, vatap� de bacon com queijo tipo canastra, picles de cebola roxa ( R$ 28,00)
Relic�rio Gastronomia - Diamantina
Croquete de carne com molho de pequi: 6 unidades de croquete de carne nobre e requeij�o cremoso acompanhado de molho de pequi (R$ 32,00).
Carne de lata: Pernil de porco caipira conservado em lata, desfiado e acompanhado de crispy de couve e l�minas de ma�� com azeite picante (R$ 38,00)
Fernandinho Fogo e Brasa - Vargem Bonita
Arroz de barranco: Arroz com carne de porco, legumes e queijo canastra (R$ 36,00).
Porto Capetinga Bar: Santo Hil�rio
Fil� de til�pia no fub�: Iscas de til�pia empanadas no fub� de moinho d’�gua (R4 34,00)
AngaBar - Tiradentes
Sandu�che de barriga de porco empanada: Barriga de porco empanada, brioche Du Pain, queijo da L�cia, picles de cenoura e cebola roxa, goiabada �cida e brotos (R$ 40,00).
Tiradito de til�pia defumada: Til�pia defumada, shrub de gengibre, castanha de baru, picles e nori (R$ 34,00).
Restaurante Vieiras – Juiz de Fora
P� no rabo: Caldo de rabada com p� de porco, mandioca, lingui�a mineira e agri�o (R$ 26,00)
Polenta com ragu de carne: Polenta de fub� branco com ragu de carne e funghi (R$ 28,00)
*Estagi�ria sob supervis�o do subeditor Rafael Rocha