“No entorno do Pal�cio, teremos 8 esta��es de cozinha mineira contempor�nea. Uma delas ser� do restaurante Tragaluz de Tiradentes, servindo sobremesas t�picas. Outra ser� do Pacato, do Caio Soter. Eu tamb�m vou ter a minha esta��o. Haver� outras de vinhos, coquet�is, gelatos mineiros com harmoniza��es inusitadas, como goiabada com flor de sal e alecrim. Vamos fazer umas brincadeiras assim para trazer um pouco desse ar contempor�neo. Vamos receber tamb�m bartenders e chefs de cozinha de Cura�ao, al�m de ter uma feirinha de rua de com produtos mineiros”, detalhou o chef Felipe Rameh, respons�vel pela curadoria do evento.
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A parceria com a ilha Cura�ao estar� representada pela coquetelaria e pela m�sica. Bartenders renomados vir�o a Belo Horizonte propor receitas combinando ingredientes mineiros, dentre eles a cacha�a e o caf�, com um toque especial da ilha, criando, assim, novos drinks, como o Caipiblue, combina��o da cacha�a com o licor de laranja t�pico da coquetelaria cura�aense.
Com realiza��o do Governo de Minas, por meio da Secretaria de Estado de Cultura e Turismo e da Funda��o Cl�vis Salgado, o festival promete ser mais uma ponte entre a ilha e Minas, que possuem linhas a�reas diretas a partir do Aeroporto Internacional de Belo Horizonte desde junho deste ano.
A representante de Cura�ao no Brasil, Jana�na Ara�jo, comemorou a parceria e refor�ou que o Caipiblue j� � um tema comentado na ilha caribenha. “Os empres�rios est�o �vidos para chegarem aqui e fazerem neg�cios com o estado de Minas Gerais. Cura�ao � uma ilha que precisa de tudo e Minas tem tudo a oferecer. N�s j� entendemos que esta ser� uma parceria muito frut�fera”, exaltou Jana�na.
*Estagi�rio com supervis�o do subeditor Diogo Finelli.