A d�cima primeira edi��o do Congresso Confeitar Minas Especial, maior congresso de confeitaria do Brasil, ir� acontecer nesta quarta-freira (30/8), das 10h �s 20h. O evento ser� realizado no Grande Teatro do Minascentro e re�ne talentosos confeiteiros, empreendedores e especialistas para explorar estrat�gias no mundo da confeitaria focadas em neg�cios, vendas, capacita��o e experi�ncias. Os ingressos para a experi�ncia custam R$67 est�o dispon�veis no Sympla.
Criado h� sete anos pela confeiteira e empreendedora Dani Formigueiro, o projeto focado no empreendedorismo feminino se concentra em auxiliar mulheres na gera��o de renda, seja trabalhando na cozinha de suas casas ou abrindo seus neg�cios. "O foco do congresso � promover a inclus�o social das mulheres, ajudando na amplia��o de renda. Muitos expoentes que participam do congresso e j� est�o trabalhando come�aram do zero, muitos montaram empresas e outros seguem produzindo muito, mas optaram por trabalhar de casa", revela.
Essa edi��o do Confeitar vai contar com profissionais reconhecidos nacional e internacionalmente no segmento da confeitaria para compartilhar suas hist�rias, desafios e t�cnicas de sucesso.
Leonardo Borges, CEO e fundador da Flakes, confeitaria de Porto Velho, Rond�nia - que virou sensa��o em mar�o de 2022 ap�s a cantora Britney Spears compartilhar o v�deo de um ovo de P�scoa produzido por ele - ser� um dos convidados do evento. Se juntar�o a ele D�bora Aleluia, que � propriet�ria da renomada doceria e cafeteria "O Segredo de Luiza", vencedora da quarta temporada do programa "Que Seja Doce", da GNT, em 2018. E tamb�m Jo�o Barcelos, embaixador do iFood, pioneiro na cria��o de conte�dos inovadores para impulsionar vendas e mentor de grandes redes de alimenta��o em todo o pa�s.
Al�m das palestras, quem comparecer ao evento podr� participar do “Confeitar ao Vivo”. Os presentes ter�o a chance de testemunhar a produ��o ao vivo de bolos tem�ticos, oportunidade de conhecer os segredos por tr�s do processo de cria��o, demonstrando a criatividade e a t�cnica da confeitaria moderna.
* Estagi�ria sob supervis�o do subeditor Rafael Rocha