A produ��o nacional do trigo 2011, safra 2011/12, atingiu 5,788 milh�es de toneladas, 1,6% menor que a da safra anterior, quando alcan�ou 5,881 milh�es de toneladas, de acordo com dados da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). A produtividade das lavouras do cereal caiu 2,3% para 2.672 quilos por hectare, de 2.736 kg/ha na safra anterior. A colheita j� foi encerrada no Pa�s.
No Paran�, a �rea recuou 9,1%, para 1,042 milh�o de hectares, e a produ��o cedeu 24,6%, para 2,501 milh�es de toneladas. No Rio Grande do Sul, a �rea cresceu 17,6%, para 932,4 mil ha, e a produ��o avan�ou 38,9%, para 2,742 milh�es de toneladas.