Mais uma pol�mica gira em torno dos alimentos comercializados pelo McDonald's. Nos Estados Unidos, a rede de fast-food vai mudar a receita de seu hamb�rguer, informou nessa quinta-feira o jornal "Mail Online". Apesar do McDonald's n�o confirmar o motivo, a mudan�a na receita teria sido motivada depois que o chefe de cozinha e ativista Jamie Oliver resolveu botar a 'boca no trombone' ao descobrir que o processamento da carne usada no recheio de seus hamb�rgueres utilizava hidr�xido de am�nia na convers�o de sobras de carnes gordurosas. O produto de enchimento ganhou as manchetes depois que ele denunciou em seu programa, Jamie Oliver Revolu��o de Alimentos.
Ainda de acordo o "Mail Online", o processamento da carne � realizado pela empresa BPI (Beef Products Inc) e, segundo o jornal, ningu�m da empresa estava dispon�vel para comentar o assunto.
Todd Bacon, diretor do Sistemas da Qualidade da empresa nos Estados Unidos afirmou ao jornal que cumpre todos os requisitos e regulamenta��es governamentais de seguran�a alimentar. "Al�m disso, temos a nossa pr�pria comida, medidas de seguran�a e normas em vigor em toda a cadeia de suprimentos para garantir que servimos alimentos seguros e de alta qualidade para cada cliente, cada vez que visitam nossos restaurantes." A rede tamb�m afirmou que "a decis�o de retirar os produtos do sistema do BPI n�o est� relacionada a qualquer evento espec�fico".
Na Am�rica Latina, a Arcos Dorados, empresa que opera o McDonalds em toda a regi�o, inclusive no Brasil,informou por meio de nota que o aditivo em quest�o n�o � utilizado como ingrediente nem em qualquer processo da cadeia produtiva da marca na regi�o. A companhia acrescenta que os hamb�rgueres s�o preparados com 100% de carne bovina e que toda a produ��o � validada pelas autoridades regulat�rias locais. A marca McDonald's existe em cerca de 120 pa�ses.