Redu��o dos pre�os dos ovos de chocolate na capital j� chega a 7%

Come�ou a desova nas prateleiras. E n�o se trata de for�a de express�o. H� poucos dias da P�scoa, a proximidade da tradicional troca de ovos de chocolate, que impulsiona o consumo nesta �poca do ano, empurra para baixo os pre�os dos produtos que t�m o coelhinho como mote. A redu��o m�dia � de 7%, na compara��o com o que marcavam as etiquetas no in�cio de mar�o. As informa��es s�o de levantamento do site Mercado Mineiro, que pesquisou 142 tipos de ovos de P�scoa, em 14 estabelecimentos, no fim do m�s passado. Quando a base � a P�scoa de 2011, contudo, segundo pesquisa nacional da Funda��o Getulio Vargas (FGV), os ovos ficaram 8,96% mais caros – justamente o reajuste previsto pelas fabricantes do setor. A justificativa seria, segundo elas, as altas de commodities como a��car e cacau no mercado internacional durante o ano passado.

Quem espera a famosa hora da Xepa para fazer as compras de chocolate se d� bem. “A tend�ncia � que os pre�os caiam ainda mais depois de quinta-feira, porque � o tipo do produto que se encalhar depois de domingo, j� era”, conta a vendedora Katarina Pereira, da Delicatessen Biscoito Monteiro, no Mercado Central de Belo Horizonte. De acordo com Feliciano Abreu, diretor-executivo do Mercado Mineiro, o levantamento do ano passado indicou, na compara��o de pre�os no mesmo per�odo, varia��o negativa de 6,4% nos pre�os. “N�o � exatamente indicativo de que as fabricantes superestimaram a demanda, mas � consequ�ncia do h�bito de se deixar as compras para a �ltima hora”, acredita.

Procurada pela reportagem, a Associa��o Brasileira das Ind�strias de Chocolates, Cacau, Amendoin, Balas e Derivados (Abicab), informou que a pol�tica de sugest�es de pre�os varia bastante para cada fabricante. O levantamento do Mercado Mineiro, segundo Abreu, � extremamente din�mico, e at� quinta-feira, � atualizado diariamente, referenciando, inclusive, atacadistas do setor extremamente competitivo.

No pr�prio Mercado Central, vendedores circulam entre as bancas, “assuntando” os pre�os praticados pelos concorrentes. Esse movimento encabe�a a varia��o encontrada entre diferentes lojas – boa pesquisa antes de comprar pode revelar, segundo o site especializado, diferen�as de pre�o de at� 104,78%, no mesmo ovo. O Lacta Ouro Branco nº 20, por exemplo, pode ser encontrado de R$ 20,50 at� R$ 41,98. Quanto � queda de pre�os na compara��o com o princ�pio de mar�o, quem puxa a fila � o Bis Laka nº 15, que custava em m�dia R$ 23,04 e na �ltima semana saia por R$ 19,89.

� por isso que a professora Maria Virg�nia Maciel Jordana, que na tarde dessa segunda-feira fazia pesquisa de pre�os para levar ovos de chocolate para o marido e para seus 60 alunos, sempre deixa as compras para a v�spera. “Queria deixar para quinta, sexta-feira, mas infelizmente eu n�o teria tempo para vir at� o mercado.” A aten��o � pesquisa de pre�os tamb�m � regra, nos h�bitos de consumo da mo�a: “Encontrei, no ovo que comprei para o meu marido, diferen�as de pre�os de at� R$ 10”.

Bacalhoada fica ais em conta

Se os chocolates j� perderam completamente o referencial religioso do feriado da Semana Santa e da P�scoa, os peixes, s�mbolos primordiais do cristianismo honram a causa. E, no caso, a queda no pre�o do bacalhau � milagre mesmo. Segundo o site Mercado Mineiro, o quilo do pescado origin�rio das frias �guas da Noruega, em Belo Horizonte, registrou, em m�dia, queda de 3,31%, no tipo mais comum, o saith. O bacalhau do porto imperial teve queda ainda maior: o pre�o m�dio de R$ 61,42, praticado no in�cio de mar�o, foi para R$ 53,34, na semana passada. A queda chega a 13,16%.

“Eu acho que continua caro, mas n�o d� para abrir m�o dessa tradi��o. Na Sexta-feira da Paix�o, o bacalhauzinho � sagrado”, decreta Pur�ssima da Silva Ribeiro, servidora p�blica que reclamava tamb�m dos salgados pre�os das azeitonas, acompanhamento tamb�m indispens�vel � prepara��o do prato. J� a aposentada Marina Alves de Rezende, toda prosa, era s� sorrisos, mesmo desembolsando mais de R$ 100 no bacalhau do porto que comprou no mercado. “A gente trabalha muito � para comer bem. L� em casa s�o s� tr�s pessoas, mas a gente acaba fazendo uma m�dia para os vizinhos.”

A varia��o de pre�os entre diferentes tipos de bacalhau, registrada pelo Mercado Mineiro, pode chegar a 201%. O quilo do bacalhau saith pode ser encontrado por R$ 15,90 e tamb�m por R$ 48. “A diferen�a fundamental � na espessura do bacalhau”, explica Ant�nio S�rgio Tavares, propriet�rio do Imp�rio dos Cocos. Segundo ele, bacalhaus mais grossos, dos que v�m em caixas com nove unidades, s�o mais caros, na compara��o com aqueles que, em caixas de mesmo volume, v�m em 30 unidades. A m�dia de comercializa��o no per�odo, na loja, segundo ele, � de 6 mil quilos – esta semana final da quaresma responde por metade desse Volume. (FB)