Seis frigor�ficos localizados na Regi�o Metropolitana de Belo Horizonte est�o na mira da Pol�cia Federal. Na manh� desta sexta-feira, os policiais cumpriram dez mandados de busca e apreens�o expedidos pela 9ª Vara da Justi�a Federal em Belo Horizonte. As a��es ocorreram na capital mineira, Contagem e Ibirit�.
Segundo a PF, o objetivo da opera��o, batizada de Vaca Atolada, � coibir a pr�tica de adultera��o de produtos aliment�cios, principalmente carnes bovinas destinadas �s licita��es de �rg�os p�blicos. Conforme as investiga��es, tais empresas, utilizando m�quinas injetoras de grande porte, introduziam compostos � base de �gua em pe�as de carnes para alterar seu peso e valor nutricional, obtendo consequentemente, lucros expressivos.
A PF tamb�m afirmou que os respons�veis pelos seis frigor�ficos investigados, que ainda n�o tiveram os nomes divulgados pela pol�cia, responder�o pelos crimes de adultera��o de produto aliment�cio, forma��o de quadrilha e crimes de licita��o, podendo ser condenados at� 12 anos de pris�o.
A PF tamb�m n�o divulgou os nomes dos seis frigor�ficos investigados, mas informou que vai conceder uma entrevista coletiva �s 16h desta sexta-feora para apresentar os detalhes da opera��o.
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