Ao contr�rio do varejo geral em Belo Horizonte, que prev� aumento m�ximo de 3,5% nas vendas em raz�o do Dia dos Pais, os donos de restaurantes, pizzarias, choperias e lojas de vinho est�o animados com a data comemorada no domingo. A Associa��o Brasileira de Bares e Restaurantes de Minas Gerais (Abrasel MG) espera aumento de 50% no faturamento. O salto, por�m, n�o se deve apenas � data: os comerciantes apostam em diferentes estrat�gias para atrair a clientela, como novidades no card�pio, promo��es, jogos e brincadeiras.
“Parte expressiva da receita da alimenta��o fora do lar em agosto � decorrente do aumento de consumo nos restaurantes no Dia dos Pais”, explica Fernando J�nior, presidente da entidade. O Xico da Carne, por exemplo, preparou programa��o l�dica entre as 12h e as 16h, hor�rio em que a garotada poder� confeccionar lembrancinhas, como cart�es e gravatas, com materiais reciclados para presentear os pais. “Estimamos um p�blico 20% maior em nossas tr�s unidades”, diz o diretor do grupo, Rodrigo Nascimento, acrescentando que outro chamativo ser� o festival de algod�o doce e pintura facial para os pequenos.
O propriet�rio da Pizza Sur, Gustavo Roman, acredita num movimento 30% maior nas tr�s casas da rede. “� muito mais c�modo e prazeroso acordar e levar o pai para um descontra�do almo�o do que preparar tudo em casa”, disse. J� na Royal Vinhos, com duas unidades na capital e mais de 1 mil r�tulos � venda, as promo��es devem impulsionar as vendas em at� 15%. “Culturalmente, a bebida � um bom presente para a data, al�m de acompanhar bem o almo�o de domingo”, comenta o empres�rio Crist�v�o de Morais Filho.
Chamativos
O tradicional restaurante e choperia Pinguim, que espera aumento de 25% no p�blico e de 15% na venda da bebida. Tem como chamativo o card�pio variado. “Haver� um buffet especial. Pratos como caneloni e costelinha barbecue poder�o ser saboreados � vontade pelo pre�o �nico de R$ 39,90. J� para o fim de tarde e � noite, nosso card�pio conta com mais de 130 pratos”, afirma a gerente de Marketing da casa, Carolina Gonzalez Martini. Ela estima um p�blico em torno de 500 pessoas.
Na choperia Krug Bier, a equipe de funcion�rios ser� refor�ada para atender a expectativa de aumento de 20% no p�blico em rela��o aos dias normais. A casa aguarda cerca de 600 pessoas. O chamativo n�o ser� apenas a bebida gelada: a Krug vai oferecer pratos com fil�, salm�o e outros ingredientes. O Baby Beef tamb�m aposta num aumento consider�vel no p�blico. Nos domingos normais, a casa serve de 700 a 900 rod�zios. Para o Dia dos Pais, a previs�o � chegar a 1,2 mil unidades.