A produ��o de carne de frango, que em 2011 cresceu 4,5%, deve fechar este ano com redu��o de 4%, segundo estimativas da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). “A redu��o da oferta mundial de milho e farelo de soja s�o as principais causas para a queda da produ��o de carne, haja vista os elevados custos de produ��o, sobretudo aqueles relacionados � ra��o”, destacou relat�rio divulgado pela companhia.
O Brasil, que � um dos maiores produtores e consumidores de carne do mundo, tem um cen�rio de queda projetado para este ano em todos os tipos de produ��o desse mercado.
“A complica��o para carnes est� relacionada ao suprimento de ra��o, principalmente em fun��o do milho. J� houve an�ncio de aumento de 10% do valor de derivados de frango [cortes] e os produtores j� anunciaram redu��o para alojamento [de aves]. Isso vai significar redu��o de oferta e impactar no pre�o”, afirmou Wander Sousa, analista de mercado da Conab.
Os suinocultores devem ser ainda mais afetados pelo desequil�brio entre o pre�o de mercado e o custo de produ��o. A carne su�na, que em 2011 teve um incremento de produ��o de 5%, dever� sofrer, segundo a Conab, uma invers�o da curva com redu��o de cerca de 5% em 2012.
A seca afetou a produ��o em todas as regi�es do pa�s. Os produtores de feij�o do Nordeste j� perderam 69% da produ��o entre outubro do ano passado e abril deste ano. A produ��o total da regi�o contabilizada at� o momento pela Conab foi de apenas 295 mil toneladas, enquanto, no ano passado, o volume alcan�ou os 961 mil toneladas.
No caso do milho, a perda dos produtores nordestinos chegou a 30%, o equivalente a quase 2 milh�es de toneladas a menos na contabilidade dos agricultores.
Jos� Negreiros, t�cnico de avalia��o de safra da Conab, ainda destaca os preju�zos causados pela seca aos produtores de arroz do Sul do pa�s. “O arroz, principal cultura da regi�o, teve uma quebra de 14,7% na safra 2011/2012”, destacou. Negreiros lembra que a participa��o do centro-sul do pa�s na produ��o nacional chega a quase 90%. Na safra 2010/2011, a produ��o nacional de arroz atingiu o patamar de 13,6 milh�es de toneladas no Brasil, quando o centro-sul respondeu por 11,3 milh�es de toneladas. Este ano, a produ��o da regi�o caiu para 9,8 milh�es de toneladas.
O fen�meno da seca deste ano n�o respeitou barreiras. Os produtores dos Estados Unidos estimam perdas entre 20% e 30% nos cultivos de gr�os. A estiagem atingiu grande parte do territ�rio norte-americano, agravando a redu��o de oferta e elevando as cota��es internacionais.
No Brasil, o clima intensificou diferen�as regionais. Ao contr�rio dos desastres registrados no Sul e Nordeste, o Centro-Oeste manteve n�veis relativamente altos de seguran�a da produtividade, com poucos registros de quebra de produ��o. A produ��o de milho em Mato Grosso dobrou em volume. Enquanto, em 2011 a produ��o alcan�ou 7 milh�es de toneladas, este ano, os produtores produziram 15 milh�es de toneladas.
“Quanto � soja, tivemos ano agr�cola muito bom no Mato Grosso, com produ��o um pouco menor do que em 2011, mas com maior produtividade”, disse Nelson Picolli, diretor financeiro da Associa��o de Produtores de Soja e Milho do Estado de Mato Grosso (Aprosoja)
A cr�tica, diante da disparidade, recai sobre estrat�gias p�blicas. “Temos no Centro-Oeste superprodu��o e no Sul e Nordeste com problemas s�rios clim�ticos, onde [os produtores] n�o produziram bem sequer para sustentar o setor de frango e su�nos e tiveram que sacrificar animais”, afirmou Picolli, destacando o impacto dos preju�zos no mercado de carne. Recentemente, den�ncias apontaram o descarte de mais de 100 mil aves em fase de engorda, por falta de ra��o animal, que � produzida, principalmente, a partir do milho.
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Perdas na safra de gr�os afetam produ��o de carnes no Brasilno
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